E-bok, Engelska, 2012
OMICs Technologies
1765 kr
Läs direkt i Bokus Reader – eller ladda ned till din enhet (PDF kräver ofta zoom och scroll på små skärmar).
Beskrivning
Since the completion of the Human Genome Project, food and nutrition sciences have undergone a fundamental molecular transformation. New discoveries in molecular biology, analytical chemistry, and biochemistry have led to the development of new tools that are likely to revolutionize the study of food. OMICS Technologies: Tools for Food Science expl
Produktinformation
- Utgivningsdatum: 2012-01-24
- Språk: Engelska
- Filformat: PDF
- Kopieringsskydd: LCP
- ISBN: 9781439837078
- Förlag: CRC Press
Utforska kategorier
Betyg & recensioner
0 recensioner
Inga recensioner tillgängliga.