E-bok, Engelska, 2011
Novel Technologies in Food Science
Av Paulo Jose do Amaral Sobral, Anna McElhatton
1459 kr
Läs direkt i Bokus Reader – eller ladda ned till din enhet (PDF kräver ofta zoom och scroll på små skärmar).
Beskrivning
The book covers novel technologies, including high pressure, antimicrobials, and electromagnetism, and their impact.
Produktinformation
- Utgivningsdatum: 2011-11-17
- Språk: Engelska
- Filformat: PDF
- Kopieringsskydd: LCP
- ISBN: 9781441978806
- Förlag: Springer New York
Utforska kategorier
Betyg & recensioner
0 recensioner
Inga recensioner tillgängliga.