Fungi and Food Spoilage

AvJohn I. Pitt,Ailsa D. Hocking

Häftad, Engelska, 2014

1 484 kr

Beställningsvara. Skickas inom 10-15 vardagar. Fri frakt över 249 kr.

Fler format och utgåvor

Inbunden

1 745 kr

Beskrivning

In contrast to the second edition, the third edition of ‘‘Fungi and Food Spoilage’’ is evolutionary rather than revolutionary. The second edition was intended to cover almost all of the species likely to be encountered in mainstream food supplies, and only a few additional species have been included in this new edition.

Produktinformation

Utforska kategorier

Innehållsförteckning

Hoppa över listan

Mer från samma författare

Hoppa över listan

Du kanske också är intresserad av

  • -22%

Fars rygg

Niels Fredrik Dahl

Pocket
1

69 kr89 kr