Essentials in Fermentation Technology

Häftad, Engelska, 2019

Del i serien Learning Materials in Biosciences

800 kr

Beställningsvara. Skickas inom 10-15 vardagar. Fri frakt över 249 kr.

Beskrivning

This textbook teaches the principles and applications of fermentation technology, bioreactors, bioprocess variables and their measurement, key product separation and purification techniques as well as bioprocess economics in an easy to understand way.

Produktinformation

Utgivningsdatum:2019-07-25
Mått:168 x 240 x 20 mm
Vikt:616 g
Format:Häftad
Språk:Engelska
Serie:Learning Materials in Biosciences
Antal sidor:313
Förlag:Springer Nature Switzerland AG
ISBN:9783030162290

Utforska kategorier

Biokemi inom Naturvetenskap och teknik
Biokemisk teknik inom Naturvetenskap och teknik
Biologi inom Naturvetenskap och teknik

Mer om författaren

Dr. Aydin Berenjian Assistant ProfessorFaculty of EngineeringThe University of WaikatoHamilton, WaikatoNew Zealand

Innehållsförteckning

1. Fermentation at a glance.- 2. Microorganisms.- 3. Nutrient.- 4. Sterilization.- 5. Liquid and solid state bioreactors.- 6. Bioreactor operating conditions.- 7. Bioreactor scale up.- 8. Cell separation and disruption.- 9. Product recovery and purification.- 10. Bioprocess economics.