Prof. Dr. rer. nat. Luzia Valentini studierte Ernährungswissenschaften an der Universität Wien und wurde 2013 an der Charité Universitätsmedizin Berlin im Fach „Experimentelle Medizin“ habilitiert. Sie ist seit über 30 Jahren in der klinischen Ernährungsforschung tätig. Seit 2014 ist sie Professorin für Klinische Diätetik und Ernährung an der Hochschule Neubrandenburg und leitet dort den Bachelorstudiengang Diätetik. In dieser Zeit betreute sie über 100 nicht drittmittelfinanzierte Humanstudien in der Lehre. 2015 gründete sie das Neubrandenburg Institute for Evidence-Based Dietetics (NIED) und leitet seit 2022 die Ethikkommission der Hochschule Neubrandenburg. Sie ist Autorin von mehr als 70 internationalen peer-reviewed Publikationen.

• Einführung.- Die Ideenfindung und Wahl der Fragestellung.- Hypothesen und Ziele.- Grundlagenforschung in der Ernährung.- Epidemiologische Ernährungsforschung.- Klinische Ernährungsforschung: Nicht interventionelle Studien.- Klinische Ernährungsforschung: Interventionelle Studien.- Endpunkte in Ernährungsstudien.- Strukturelle Voraussetzungen für die Einbindung von Humanstudien in die hochschulische Lehre.- Studienplanung.- Datenerhebung, Analysebericht und Verwertung der Studienergebnisse.

Prof. Dr. rer. nat. Luzia Valentini studierte Ernährungswissenschaften an der Universität Wien und wurde 2013 an der Charité Universitätsmedizin Berlin im Fach „Experimentelle Medizin“ habilitiert. Sie ist seit über 30 Jahren in der klinischen Ernährungsforschung tätig. Seit 2014 ist sie Professorin für Klinische Diätetik und Ernährung an der Hochschule Neubrandenburg und leitet dort den Bachelorstudiengang Diätetik. In dieser Zeit betreute sie über 100 nicht drittmittelfinanzierte Humanstudien in der Lehre. 2015 gründete sie das Neubrandenburg Institute for Evidence-Based Dietetics (NIED) und leitet seit 2022 die Ethikkommission der Hochschule Neubrandenburg. Sie ist Autorin von mehr als 70 internationalen peer-reviewed Publikationen.

• Einführung.- Die Ideenfindung und Wahl der Fragestellung.- Hypothesen und Ziele.- Grundlagenforschung in der Ernährung.- Epidemiologische Ernährungsforschung.- Klinische Ernährungsforschung: Nicht interventionelle Studien.- Klinische Ernährungsforschung: Interventionelle Studien.- Endpunkte in Ernährungsstudien.- Strukturelle Voraussetzungen für die Einbindung von Humanstudien in die hochschulische Lehre.- Studienplanung.- Datenerhebung, Analysebericht und Verwertung der Studienergebnisse.

Prof. Dr. rer. nat. Luzia Valentini studierte Ernährungswissenschaften an der Universität Wien und wurde 2013 an der Charité Universitätsmedizin Berlin im Fach „Experimentelle Medizin“ habilitiert. Sie ist seit über 30 Jahren in der klinischen Ernährungsforschung tätig. Seit 2014 ist sie Professorin für Klinische Diätetik und Ernährung an der Hochschule Neubrandenburg und leitet dort den Bachelorstudiengang Diätetik. In dieser Zeit betreute sie über 100 nicht drittmittelfinanzierte Humanstudien in der Lehre. 2015 gründete sie das Neubrandenburg Institute for Evidence-Based Dietetics (NIED) und leitet seit 2022 die Ethikkommission der Hochschule Neubrandenburg. Sie ist Autorin von mehr als 70 internationalen peer-reviewed Publikationen.

• Einführung.- Die Ideenfindung und Wahl der Fragestellung.- Hypothesen und Ziele.- Grundlagenforschung in der Ernährung.- Epidemiologische Ernährungsforschung.- Klinische Ernährungsforschung: Nicht interventionelle Studien.- Klinische Ernährungsforschung: Interventionelle Studien.- Endpunkte in Ernährungsstudien.- Strukturelle Voraussetzungen für die Einbindung von Humanstudien in die hochschulische Lehre.- Studienplanung.- Datenerhebung, Analysebericht und Verwertung der Studienergebnisse.