Häftad, Svenska, 2019
Rädda maten! : manual för minskat matsvinn
Av Paul Svensson, Christofer Ekman
274 kr
Skickas torsdag 15/10. Fri frakt över 249 kr.
Beskrivning
Klimatsmarta recept som minskar matsvinnet.
Vi slänger mer än en tredjedel av all mat som produceras i världen. Är det inte dags att börja agera mot matsvinnet? Som svar på den frågan föddes idén om restaurangen Retaste, där kockarna Paul Svensson och Christofer Ekman fångade upp råvaror som var på väg att bli sopor och lagade till dem på bästa sätt. I den här kokboken får du ta del av 80 klimatsmarta recept och tips som minskar matsvinnet i ditt hem. Tillsammans gör vi skillnad!
Produktinformation
- Utgivningsdatum: 2019-08-20
- Mått: 173 x 241 x 15 mm
- Vikt: 364 g
- Format: Häftad
- Språk: Svenska
- Antal sidor: 127
- Förlag: Bonnier Fakta
- ISBN: 9789174249972
Utforska kategorier
Betyg & recensioner
4 recensioner, genomsnitt 3.5/5
- 3/5 Elke K
Tyvärr har mina förväntningar nog varit för stora, angående recept och idéer för användning av tex grönsaksskal, sa kallad avfall av grönsaker och frukt, som tex. Buljong av "avfall" eller aromatiserad ättika och olja.
- 5/5 Eva
Det här är en bok som alla borde läsa och lära sig av, inte minst vi som är äldre. Den borde bli årets julklapp.
- 4/5 Marion N
- 2/5 KB