Inbunden, Engelska, 2024
Culinary Texts in Context, 1500–1800
Av Sarah Kernan, Helga Müllneritsch
2190 kr
Beställningsvara. Skickas inom 10-15 vardagar. Fri frakt över 249 kr.
Beskrivning
This collection of ten essays represents a new and significant contribution to the study of recipe books from the early modern period (ca. 1500-1800) by situating them in a broader European context, traversing Catalonia, Finland, French and German-speaking regions, Ireland, Portugal, Spain, Sweden, and England.
Produktinformation
- Utgivningsdatum: 2024-07-11
- Mått: 156 x 234 x 20 mm
- Vikt: 599 g
- Format: Inbunden
- Språk: Engelska
- Serie: Food Culture, Food History before 1900
- Antal sidor: 286
- Förlag: Amsterdam University Press
- ISBN: 9789463727792
Utforska kategorier
Betyg & recensioner
0 recensioner
Inga recensioner tillgängliga.