Thomas Vilgis – författare
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26 produkter
Fracture Mechanics and Statistical Mechanics of Reinforced Elastomeric Blends
Av Wolfgang Grellmann, Gert Heinrich m. fl.
Inbunden, 2013
1639 kr
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Elastomers are found in many applications ranging from technology to daily life applications for example in tires, drive systems, sealings and print rollers. Dynamical operation conditions put extremely high demands on the performance and stability of these materials and their elastic and flow …
Fracture Mechanics and Statistical Mechanics of Reinforced Elastomeric Blends
Av Thomas Vilgis, Konrad Schneider m. fl.
E-bok, 2013
2111 kr
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Elastomers are found in many applications ranging from technology to daily life applications for example in tires, drive systems, sealings and print rollers. Dynamical operation conditions put extremely high demands on the performance and stability of these materials and their elastic and flow …
Wissen schmeckt
Die Magie der Wissenschaften beim Kochen erklärt – mit 16 Rezepten
Av Argang Ghadiri, Thomas Vilgis m. fl.
Inbunden, 2018
426 kr
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Wie kocht ein Physiker seine Pasta „al dente“? Welche sensorischen Wahrnehmungen gibt es, wenn wir etwas Leckeres essen? Hat gesunde Ernährung immer etwas mit Verzicht zu tun? Schmeckt Essen besser, während wir Musik hören? Was hilft beim „Männerschnupfen“ wirklich? Und hat die Digitalisierung …
Wissen schmeckt
Die Magie der Wissenschaften beim Kochen erklärt – mit 16 Rezepten
Av Thomas Bosbach, Thomas Vilgis m. fl.
E-bok, 2018
437 kr
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Wie kocht ein Physiker seine Pasta „al dente“? Welche sensorischen Wahrnehmungen gibt es, wenn wir etwas Leckeres essen? Hat gesunde Ernährung immer etwas mit Verzicht zu tun? Schmeckt Essen besser, während wir Musik hören? Was hilft beim „Männerschnupfen“ wirklich? Und hat die Digitalisierung …
Fracture Mechanics and Statistical Mechanics of Reinforced Elastomeric Blends
Av Wolfgang Grellmann, Gert Heinrich m. fl.
Häftad, 2016
1639 kr
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Elastomers are found in many applications ranging from technology to daily life applications for example in tires, drive systems, sealings and print rollers. Dynamical operation conditions put extremely high demands on the performance and stability of these materials and their elastic and flow …
Perfektion Pasta
Die Wissenschaft des guten Kochens
Av Mario Furlanello, Thomas Vilgis
E-bok, 2020
298 kr
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Alle lieben Pasta. Jetzt wird sie perfekt! Dieser neue Band der erfolgreichen wissenschaftlichen Kochbuchreihe widmet sich der Herstellung und Zubereitung von Pasta - mit Fachwissen, das sofort anwendbar ist: Welchen Teig verwendet man für welche Nudelsorte? Welches Mehl ist das beste? Wie knetet …
Perfektion Pasta
Die Wissenschaft des guten Kochens
Av Mario Furlanello, Thomas Vilgis
E-bok, 2020
298 kr
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Alle lieben Pasta. Jetzt wird sie perfekt! Dieser neue Band der erfolgreichen wissenschaftlichen Kochbuchreihe widmet sich der Herstellung und Zubereitung von Pasta - mit Fachwissen, das sofort anwendbar ist: Welchen Teig verwendet man für welche Nudelsorte? Welches Mehl ist das beste? Wie knetet …
Aroma essenziell
Die kleine Kunst des Würzen
Av Thomas Vierich, Thomas Vilgis
E-bok, 2020
298 kr
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Das ganze Jahr frisch: Blumen, Obst, Gemüse oder Salat - ohne chemische Zusätze und regional! Gärtnern und Eigenanbau sind wieder sehr beliebt. Das große Gewächshausbuch bietet umfassende Informationen für Einsteiger und Fortgeschrittene. Sie erhalten praktische Tipps u. a. zu Beheizung, …
Aroma essenziell
Die kleine Kunst des Würzen
Av Thomas Vierich, Thomas Vilgis
E-bok, 2020
298 kr
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Das ganze Jahr frisch: Blumen, Obst, Gemüse oder Salat - ohne chemische Zusätze und regional! Gärtnern und Eigenanbau sind wieder sehr beliebt. Das große Gewächshausbuch bietet umfassende Informationen für Einsteiger und Fortgeschrittene. Sie erhalten praktische Tipps u. a. zu Beheizung, …
Aroma - Foodpairing, Umami & Gewürze verstehen - Kochbuch für kreative Küche, Molekularküche & intuitives Kochen - Portraits zu Kräutern und Gewürzen mit Rezepten
Die Kunst des Würzens
Av Thomas Vierich, Thomas Vilgis
E-bok, 2020
514 kr
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Aromen meistern – Gewürze verstehen, Gerichte veredelnWie entsteht Geschmack und warum harmonieren manche Kräuter, Gewürze und Soßen perfekt miteinander? "Aroma: Die Kunst des Würzens" eröffnet den Zugang zu einer kreativen Küche, die Aromen bewusst nutzt. Dieses besondere Kochbuch verbindet …
Aroma - Foodpairing, Umami & Gewürze verstehen - Kochbuch für kreative Küche, Molekularküche & intuitives Kochen - Portraits zu Kräutern und Gewürzen mit Rezepten
Die Kunst des Würzens
Av Thomas Vierich, Thomas Vilgis
E-bok, 2020
514 kr
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Aromen meistern – Gewürze verstehen, Gerichte veredelnWie entsteht Geschmack und warum harmonieren manche Kräuter, Gewürze und Soßen perfekt miteinander? "Aroma: Die Kunst des Würzens" eröffnet den Zugang zu einer kreativen Küche, die Aromen bewusst nutzt. Dieses besondere Kochbuch verbindet …
Aroma Gemüse - Kulinarischer Leitfaden für innovative Gerichte & moderne Gemüseküche mit einfachen Rezepten und Saisonkalender
Der Weg zum perfekten Geschmack
Av Thomas Vierich, Thomas Vilgis
E-bok, 2021
503 kr
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Das ganze Jahr frisch: Blumen, Obst, Gemüse oder Salat - ohne chemische Zusätze und regional! Gärtnern und Eigenanbau sind wieder sehr beliebt. Das große Gewächshausbuch bietet umfassende Informationen für Einsteiger und Fortgeschrittene. Sie erhalten praktische Tipps u. a. zu Beheizung, …
Aroma Gemüse - Kulinarischer Leitfaden für innovative Gerichte & moderne Gemüseküche mit einfachen Rezepten und Saisonkalender
Der Weg zum perfekten Geschmack
Av Thomas Vierich, Thomas Vilgis
E-bok, 2021
514 kr
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Das ganze Jahr frisch: Blumen, Obst, Gemüse oder Salat - ohne chemische Zusätze und regional! Gärtnern und Eigenanbau sind wieder sehr beliebt. Das große Gewächshausbuch bietet umfassende Informationen für Einsteiger und Fortgeschrittene. Sie erhalten praktische Tipps u. a. zu Beheizung, …
Noch mehr kochen für Angeber - Kochbuch von Stiftung Warentest - mit 50 neuen kulinarischen Effekten, die umhauen
Die geheimen Tricks der Sterneküche
E-bok, 2022
298 kr
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Mit diesen Tricks aus der Sterneküche beeindrucken Sie Ihre Gäste!Versetzen Sie Ihre Gäste in Begeisterung und Staunen mit den außergewöhnlichen Garmethoden und überraschenden Kombinationen, die Prof. Dr. Thomas Vilgis, Experte für molekulare Kochkunst, in diesem Buch vermittelt. Es erwarten Sie 50 …
Noch mehr kochen für Angeber - Kochbuch von Stiftung Warentest - mit 50 neuen kulinarischen Effekten, die umhauen
Die geheimen Tricks der Sterneküche
E-bok, 2022
298 kr
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Mit diesen Tricks aus der Sterneküche beeindrucken Sie Ihre Gäste!Versetzen Sie Ihre Gäste in Begeisterung und Staunen mit den außergewöhnlichen Garmethoden und überraschenden Kombinationen, die Prof. Dr. Thomas Vilgis, Experte für molekulare Kochkunst, in diesem Buch vermittelt. Es erwarten Sie 50 …
Kochen in Kupfer - Silber GAD 2021 - Swiss Gourmet Book Award Gold 2021
Av Thomas Vilgis, Stephanie Arlt
Inbunden, 2025
361 kr
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Kochen für Angeber
Die besten Tricks der Spitzenköche – Ein Buch, das die Geheimnisse der großen Spitzenköche verrät
E-bok, 2014
298 kr
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Das Geheimnis großer SpitzenköcheDaraus sind Michelin-Sterne gemacht – ein Buch mit 50 kulinarischen Knalleffekten zum Nachmachen. Von Sphären, Espumas, rehydriertes Obst bis Fake Kaviar: Der Bestsellerautor Prof.Dr.Thomas Vilgis berät nicht nur Sterneköche in ganz Deutschland, sondern zeigt was …
Kochen für Angeber
Die besten Tricks der Spitzenköche – Ein Buch, das die Geheimnisse der großen Spitzenköche verrät
E-bok, 2014
298 kr
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Das Geheimnis großer SpitzenköcheDaraus sind Michelin-Sterne gemacht – ein Buch mit 50 kulinarischen Knalleffekten zum Nachmachen. Von Sphären, Espumas, rehydriertes Obst bis Fake Kaviar: Der Bestsellerautor Prof.Dr.Thomas Vilgis berät nicht nur Sterneköche in ganz Deutschland, sondern zeigt was …
journal culinaire No. 21. Bienen und Honig
Av Martin Wurzer-Berger, Thomas Vilgis
Häftad, 2015
167 kr
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