Kakao Förlag – förlag

Once upon a time, smörgåsbord and ombudsman were the only Swedish words to make it into the international vocabulary. But with IKEA furniture names on everybody s lips and the ubiquitous fame of fika, curiosity is growing about just how cool the Swedish language is. A predisposition for compounding means it often hits the semantic spot where other languages fail, with hundreds of brilliant words out there just waiting to go global. Fancy adding some Swedish flavour to your repartee? Join Anita Shenoi as she samples a pick and mix of Swedish lexical sweeties – all guaranteed to brighten your day!

"Boken är underhållande, charmig och full av språkglädje. Den passar den som inte talar svenska men som är sugen på att lära sig ett par roliga ord och mer om den svenska kulturen genom språket, men det är också underhållande för en svenskspråkig läsare att se språket och kulturen ur ett utifrånperspektiv. Bokens språk är lättsamt och lättillgängligt och illustrationerna lekfulla och underhållande."

Betyg 4 - Mycket bra

Bibliotekstjänst, BTJ-häfte 10/26 Betty Andersson

En kärleksfull hyllning till svensk fika. Boken samlar klassiska och nytolkade recept på allt från småkakor och saft till pajer, tårtor och matbröd – alla bakade med omsorg och känsla. De stämningsfulla bilderna fångar doften, värmen och hantverket i köket och lockar till att kavla upp ärmarna direkt. En vacker presentbok som väcker baklust året om och blir en självklar favorit i kökets bokhylla.

"Boken utgör en både användbar och estetiskt sammanställd samling med goda bakverk som i de flesta fall kan bakas med vanliga ingredienser som finns hemma i köksskåpet.

Helhetsbetyg 4 - Mycket bra" 

Bibliotekstjänst häfte 10,26 Kristina Rydälv Kåreby

From the temperate south to the sub-arctic north, Sweden offers a bounty of culinary treats, all reflecting the unique climate and local conditions of each region. And climate is certainly key, as Swedes increasingly focus on the environment, making best use of local produce and rediscovering classic dishes of the past.

Join Louise Bondebjer as she shares her easy to follow recipes for northern delicacies like reindeer stew and cloudberry jam to southern specialities like baked cheese cake and roast goose. Accompanied by Tine Guth s mouthwatering photography, these recipes are sure to inspire and delight!

Swedish fika – where would we be without it? As one of our most cherished traditions gains global popularity, we can t help but wonder. In Swedish fika stories, Louise Bondebjer shares her favourite recipes and tips for creating that extra special fika experience, from baking the perfect cinnamon bun to making the most of your garden harvest. Complemented by its mouth-wateringly beautiful photography, it s a recipe book that inspires us to bake our best fika!

"Boken utgör en både användbar och estetiskt sammanställd samling med goda bakverk som i de flesta fall kan bakas med vanliga ingredienser som finns hemma i köksskåpet.

Helhetsbetyg 4 - Mycket bra"

Bibliotekstjänst häfte 10,26 Kristina Rydälv Kåreby

Till den populära bistron Lindas fingermat i Skanörs hamn kommer människor lika mycket för skrattet och musiken som de välfyllda faten och de ångande grytorna. Med rätter som churrasco, completo, chimichurri, pebre och empanada har Mästerkock-deltagaren Linda Letelier Hansson introducerat en ny smakflora på Näset.   

Lär dig laga världens godaste empanadas, krispig rödbetsceviche och den latinamerikanska kalastårtan milhojas, rätter som älskas av både barn och vuxna.   Som fembarnsmamma vet Linda allt om hur man planerar sin matlagning för att få tid över till annat. Middagen får gärna ligga och puttra i en gryta på låg värme medan den utvecklar smak och arom under flera timmar.  

Vardagsknepen har hon lärt sig av två starka kvinnliga förebilder mormor Mary i Ronneby som gav Linda grunden till svensk husmanskost och farmor Teresa i Chile som tog henne med till Valparaisos matmarknader. I dag kommer många av släktrecepten igen i hennes matlagning.

"Tonen i boken är lättsam och personlig, bilderna färgglada och inbjudande. Mycket enkla recept varvas med snäppet mer avancerade men inget som avskräcker i svårighetsgrad. Comfort food är en bok som inspirerar till matlagning."

BTJ-häftet nr 18, 2019 Moa Långbergs

For many Swedes, nothing beats being able to make use of fresh local produce all year round. And dipping into the culture behind traditional Swedish dishes is something close to our hearts, with every mealtime imparting a sense of community and heritage. The now world famous fika is just one example of this.  Join us as we delve into the best of Swedish cuisine for every season, embracing a mix of authentic classics and recipes with a fresh twist. If you ve ever wondered how to eat like a Swede all year round, here s how!

Gourmand Awards är världens största kokbokstävling sedan 1995. Swedish kitchen stories blev vinnare i kategorin Bästa översatta kokbok i den svenska tävlingen 2020-11-25.

"Recepten och beskrivningarna är lätta att följa tillsammans med vackra foton. Författaren och matstylisten Louise Bondebjer vill uppmuntra till att använda arvegods och finporslin som oftast får stå i skåpen, vilket ger bildmaterialet ett mervärde med både klassiskt och gammalt porslin. Svenska klassiker fungerar väl som introduktion till husmanskost och för den med nyvaknat intresse för svensk mat. Helhetsbetyg: 4." BTJ, häfte 15/21 Charlotte Berglund

Geografinörd, äventyrare eller globetrotter - om du älskar att resa (i soffan eller på riktigt) är det här spelet för dig! Bjud in familj och vänner på frågesport om världens städer och länder, kända platser, natur, mat, kultur och mycket annat. Trevlig resa!

100 kort 380 frågor Från 10 år

Snapsen är en älskad och hyllad tradition vid svenska högtider. Oavsett om det handlar om påskmiddag, midsommarlunch, kräftskiva eller julbord. Nog ska snapsen fram! Kärt barn har många namn, och nubben, pärlan eller en lille en har genom århundraden varit lika uppskattad som den ansetts vara kontroversiell i vissa läger. Denna vår spritstarka nationalklenod kan varieras i oändlighet och smaksättas med en lång rad örter, blommor, frukt och bär allt efter årstid och personliga preferenser.

I boken gör matskribenten Anna Berghe en djupdykning i snapsens historia, men hon bjuder även på recept, tilltugg och en och annan snapsvisa. Boken speglar säsongerna och de råvaror som finns i naturens skafferi.

Satt du och slöade i skolan? Tänkte på killar, tjejer eller helgens fest istället för att lyssna på din lärare?

Det var mycket som skulle hinnas med under några intensiva år i tonåren, och för de flesta av oss kom kanske inte skolan i första hand. Men misströsta inte, här finns allt du missade eller som du har ett svagt, svagt minne av att du lärt dig någon gång

Vad heter Strindbergs debutroman? Vilken är den kemiska formeln för syre och hur var det nu med Pythagoras sats? När byggdes Berlinmuren, och vad är en saprofyt? Om du tröttnat på att inte riktigt hänga med i historiska referenser och gamla ordspråksklichéer och önskar att du också kunde slänga dig med klassiska litterära fraser och hänvisa till redan de gamla grekerna (och faktiskt veta varför du säger så!) då är det här boken för dig!

Bra att veta eller bara allmänbildande och kul det är aldrig för sent att lära!

Nu kommer den uppdaterade Vad du borde lärt dig i skolan 2019-2020, exklusivt för dig som helt enkelt inte kan få nog av gammal hederlig kunskap.

Moé Takemura är japanskan som flyttade till Sverige för att studera industriell design. Under sin tid i Lund slogs hon av att i stort sett den enda japanska mat svenskar åt var sushi. Och japansk mat är så mycket mer! Som sitt examensarbete gjorde hon därför denna kokbok som är helt unik i sitt slag. Den innehåller japansk husmanskost med recept anpassade till svenska förhållanden. Råvarorna får du enkelt tag på här, tillagningssätten är traditionella japanska. 

Du får också en inblick i japansk historia och matkultur, vi får till exempel veta varför japansk mat innehåller så lite kött och framförallt baseras på fisk och grönsaker. Formen är stilren och enkel, alla texter och recept presenteras på både svenska och japanska.