Water Activity

Theory and Applications to Food

AvRockland

Häftad, Engelska, 2020

Del i serien Ift Basic Symposium

995 kr

Beställningsvara. Skickas inom 10-15 vardagar. Fri frakt över 249 kr.

Fler format och utgåvor

Inbunden

4 161 kr

E-bok

1 169 kr

E-bok

1 169 kr

Beskrivning

This book presents the proceedings of the Tenth Basic Symposium sponsored by the Institute of Food Technologists and the International Union of Food Science and Technology. The key aim of the Symposium was to explore some basic principles relating to the influences of water activity on food quality.

Produktinformation

Utforska kategorier

Mer om författaren

Innehållsförteckning

Hoppa över listan

Mer från samma författare

Rockland, PhD Jones, Edward G., Kathleen S. Rockland, Jon H. Kaas, Alan Peters - Cerebral Cortex, Inbunden

Cerebral Cortex

Rockland, PhD Jones, Edward G., Kathleen S. Rockland, Jon H. Kaas, Alan Peters

Inbunden, 1998

2 267 kr

Hoppa över listan

Mer från samma serie

Hoppa över listan

Du kanske också är intresserad av

Rockland, PhD Jones, Edward G., Kathleen S. Rockland, Jon H. Kaas, Alan Peters - Cerebral Cortex, Inbunden

Cerebral Cortex

Rockland, PhD Jones, Edward G., Kathleen S. Rockland, Jon H. Kaas, Alan Peters

Inbunden, 1998

2 267 kr

Elsa Billgren, Sigfrid Billgren - Billgrens mat, Kartonnage
  • Nyhet

Billgrens mat

Elsa Billgren, Sigfrid Billgren

Kartonnage, 2026

269 kr

Lars Kepler - Medusa, Inbunden
  • Nyhet
Del 11

Medusa

Lars Kepler

Inbunden, 2026

269 kr