Cerebral Cortex
Rockland, PhD Jones, Edward G., Kathleen S. Rockland, Jon H. Kaas, Alan Peters
Inbunden, 1998
2 236 kr
Water Activity
Theory and Applications to Food
AvRockland
E-bok
Engelska, 20171 071 kr
Läs direkt i Bokus Reader – eller ladda ned till din enhet
Fler format och utgåvor
Beskrivning
This book presents the proceedings of the Tenth Basic Symposium sponsored by the Institute of Food Technologists and the International Union of Food Science and Technology. The key aim of the Symposium was to explore some basic principles relating to the influences of water activity on food quality.
Produktinformation
Utforska kategorier
Hoppa över listan
Du kanske också är intresserad av
Cerebral Cortex
Rockland, PhD Jones, Edward G., Kathleen S. Rockland, Jon H. Kaas, Alan Peters
Inbunden, 1998
2 236 kr
- Signerad!
- -19%
- Nyhet
Del 2
- -30%
- -30%
- 4 för 3