Water Activity

Theory and Applications to Food

AvRockland

E-bok
PDF, Engelska, 2017

1 110 kr

Läs direkt i Bokus Reader – eller ladda ned till din enhet (PDF kräver ofta zoom och scroll på små skärmar).

Fler format och utgåvor

Häftad

935 kr

Inbunden

3 742 kr

E-bok

1 110 kr

Beskrivning

This book presents the proceedings of the Tenth Basic Symposium sponsored by the Institute of Food Technologists and the International Union of Food Science and Technology. The key aim of the Symposium was to explore some basic principles relating to the influences of water activity on food quality.

Produktinformation

Utforska kategorier

Hoppa över listan

Mer från samma författare

Rockland, PhD Jones, Edward G., Kathleen S. Rockland, Jon H. Kaas, Alan Peters - Cerebral Cortex, Inbunden

Cerebral Cortex

Rockland, PhD Jones, Edward G., Kathleen S. Rockland, Jon H. Kaas, Alan Peters

Inbunden, 1998

2 220 kr

Hoppa över listan

Du kanske också är intresserad av

Rockland, PhD Jones, Edward G., Kathleen S. Rockland, Jon H. Kaas, Alan Peters - Cerebral Cortex, Inbunden

Cerebral Cortex

Rockland, PhD Jones, Edward G., Kathleen S. Rockland, Jon H. Kaas, Alan Peters

Inbunden, 1998

2 220 kr

Tone Schunnesson - Ultravåld, Inbunden
  • -19%

Ultravåld

Tone Schunnesson

Inbunden, 2026

4,1 utav 5 stjärnor. Totalt antal röster:(26)

209 kr259 kr