• Fri frakt över 249 kr
  • •
  • Snabba leveranser
  • •
  • Billiga böcker
Kundservice

Du är på sajten för privatpersoner.

Företag, bibliotek eller offentlig verksamhet?

Du handlar på classic.bokus.com, där alla dina funktioner finns intakta.
Till classic.bokus.com
Bokus logotyp. Gå till startsidan.
  • Erbjudanden
  • Nyheter
  • Student
  • Topplistor
  • Barn & ungdom
  • Bokus Play
  • E-böcker
  • Pocketböcker
  • Spel & pussel

10% studentrabatt med kod TERM26

Sidfot

Mina sidor

    Hjälp

    • Kundservice
    • Vanliga frågor och svar
    • Frakt och leverans
    • Retur vid ångerrätt
    • Reklamera vara
    • Betalning
    • Köpvillkor
    • Allmänna villkor
    • Information om webbplatsens tillgänglighet

    Om Bokus

    • Om oss
    • Pressrum
    • För studenter
    • För företag
    • För bibliotek och offentlig verksamhet
    • För leverantörer
    • Hållbarhet

    Populärt

    • Aktuella erbjudanden
    • Presentkort
    • Studentlitteratur
    • Nya böcker
    • Topplistor
    • Signerade böcker
    • Engelska böcker

    Inspiration

    • Boktips
    • BookTok
    • Populära bokserier
    • Barnbokskaraktärer
    • Populära författare

    Mina sidor

      Hjälp

      • Kundservice
      • Vanliga frågor och svar
      • Frakt och leverans
      • Retur vid ångerrätt
      • Reklamera vara
      • Betalning
      • Köpvillkor
      • Allmänna villkor
      • Information om webbplatsens tillgänglighet

      Om Bokus

      • Om oss
      • Pressrum
      • För studenter
      • För företag
      • För bibliotek och offentlig verksamhet
      • För leverantörer
      • Hållbarhet

      Populärt

      • Aktuella erbjudanden
      • Presentkort
      • Studentlitteratur
      • Nya böcker
      • Topplistor
      • Signerade böcker
      • Engelska böcker

      Inspiration

      • Boktips
      • BookTok
      • Populära bokserier
      • Barnbokskaraktärer
      • Populära författare
      Logotyp för Bokus
      Följ oss på Facebook (extern länk)Följ oss på Instagram (extern länk)Följ oss på YouTube (extern länk)Följ oss på TikTok (extern länk)
      bokus @ CookiesAnpassa cookiesIntegritetspolicyKöpvillkor
      Till Citymail hemsida (extern länk)Till Budbee hemsida (extern länk)Till Postnord hemsida (extern länk)Till Schenker hemsida (extern länk)Till Early Bird hemsida (extern länk)Till Walleys hemsida (extern länk)
      1. Naturvetenskap och teknik
      2. Teknik och industri
      3. Tillverkningsteknik

      Ohmic Heating in Food Processing

      AvKhalid Abdelrahim,Sudhir Sastry

      E-bok
      Engelska, 2014

      1 660 kr

      Läs direkt i Bokus Reader – eller ladda ned till din enhet

      Beskrivning

      Ohmic heating provides rapid and uniform heating, resulting in less thermal damage than conventional heating and allowing manufacturers to obtain high-quality products with minimum sensorial, nutritional, and structural changes. Ohmic Heating in Food Processing covers several aspects of Ohmic heating: science and engineering, chemistry and physics,

      Produktinformation

      • Utgivningsdatum:2014-02-14
      • Språk:Engelska
      • Filformat:EPUB
      • Kopieringsskydd:LCP
      • ISBN:9781040069295
      • Förlag:CRC Press

      Utforska kategorier

      • Tillverkningsteknik inom Naturvetenskap och teknik
      • Kemi inom Naturvetenskap och teknik
      • Biologi inom Naturvetenskap och teknik
      Hoppa över listan

      Du kanske också är intresserad av

      Hosahalli S. Ramaswamy, Michele Marcotte, Sudhir Sastry, Khalid Abdelrahim - Ohmic Heating in Food Processing, Inbunden

      Ohmic Heating in Food Processing

      Hosahalli S. Ramaswamy, Michele Marcotte, Sudhir Sastry, Khalid Abdelrahim

      Inbunden, 2014

      4 110 kr

      Hosahalli S. Ramaswamy, Michele Marcotte, Sudhir Sastry, Khalid Abdelrahim - Ohmic Heating in Food Processing, Häftad

      Ohmic Heating in Food Processing

      Hosahalli S. Ramaswamy, Michele Marcotte, Sudhir Sastry, Khalid Abdelrahim

      Häftad, 2016

      1 408 kr

      Hosahalli S. Ramaswamy, Michele Marcotte - Food Processing, E-bok

      Food Processing

      Hosahalli S. Ramaswamy, Michele Marcotte

      E-bok
      2005

      3 521 kr

      Khalid Abdelrahim, Sudhir Sastry, Michele Marcotte, Hosahalli S. Ramaswamy - Ohmic Heating in Food Processing, E-bok

      Ohmic Heating in Food Processing

      Khalid Abdelrahim, Sudhir Sastry, Michele Marcotte, Hosahalli S. Ramaswamy

      E-bok
      2014

      1 664 kr

      Michele Marcotte, Hosahalli S. Ramaswamy - Food Processing, E-bok

      Food Processing

      Michele Marcotte, Hosahalli S. Ramaswamy

      E-bok
      2005

      3 521 kr

      Hosahalli S. Ramaswamy, Michele Marcotte - Food Processing, Inbunden

      Food Processing

      Hosahalli S. Ramaswamy, Michele Marcotte

      Inbunden, 2005

      2 978 kr

      George B. Awuah, Hosahalli S. Ramaswamy, Juming Tang - Radio-Frequency Heating in Food Processing, Inbunden

      Radio-Frequency Heating in Food Processing

      George B. Awuah, Hosahalli S. Ramaswamy, Juming Tang

      Inbunden, 2014

      3 686 kr

      Amalendu Chakraverty, Arun S. Mujumdar, Hosahalli S. Ramaswamy - Handbook of Postharvest Technology, Inbunden

      Handbook of Postharvest Technology

      Amalendu Chakraverty, Arun S. Mujumdar, Hosahalli S. Ramaswamy

      Inbunden, 2003

      9 206 kr

      Diane M. Barrett, Laszlo Somogyi, Hosahalli S. Ramaswamy - Processing Fruits, E-bok

      Processing Fruits

      Diane M. Barrett, Laszlo Somogyi, Hosahalli S. Ramaswamy

      E-bok
      2004

      2 154 kr

      George B. Awuah, Hosahalli S. Ramaswamy, Juming Tang - Radio-Frequency Heating in Food Processing, E-bok

      Radio-Frequency Heating in Food Processing

      George B. Awuah, Hosahalli S. Ramaswamy, Juming Tang

      E-bok
      2014

      4 108 kr