• Fri frakt över 249 kr
  • •
  • Snabba leveranser
  • •
  • Billiga böcker
Kundservice

Du är på sajten för privatpersoner.

Företag, bibliotek eller offentlig verksamhet?

Du handlar på classic.bokus.com, där alla dina funktioner finns intakta.
Till classic.bokus.com
Bokus logotyp. Gå till startsidan.
  • Erbjudanden
  • Nyheter
  • Student
  • Topplistor
  • Barn & ungdom
  • Bokus Play
  • E-böcker
  • Pocketböcker
  • Spel & pussel

10% studentrabatt med kod TERM26

Sidfot

Mina sidor

    Hjälp

    • Kundservice
    • Vanliga frågor och svar
    • Frakt och leverans
    • Retur vid ångerrätt
    • Reklamera vara
    • Betalning
    • Köpvillkor
    • Allmänna villkor
    • Information om webbplatsens tillgänglighet

    Om Bokus

    • Om oss
    • Pressrum
    • För studenter
    • För företag
    • För bibliotek och offentlig verksamhet
    • För leverantörer
    • Hållbarhet

    Populärt

    • Aktuella erbjudanden
    • Presentkort
    • Studentlitteratur
    • Nya böcker
    • Topplistor
    • Signerade böcker
    • Engelska böcker

    Inspiration

    • Boktips
    • BookTok
    • Populära bokserier
    • Barnbokskaraktärer
    • Populära författare

    Mina sidor

      Hjälp

      • Kundservice
      • Vanliga frågor och svar
      • Frakt och leverans
      • Retur vid ångerrätt
      • Reklamera vara
      • Betalning
      • Köpvillkor
      • Allmänna villkor
      • Information om webbplatsens tillgänglighet

      Om Bokus

      • Om oss
      • Pressrum
      • För studenter
      • För företag
      • För bibliotek och offentlig verksamhet
      • För leverantörer
      • Hållbarhet

      Populärt

      • Aktuella erbjudanden
      • Presentkort
      • Studentlitteratur
      • Nya böcker
      • Topplistor
      • Signerade böcker
      • Engelska böcker

      Inspiration

      • Boktips
      • BookTok
      • Populära bokserier
      • Barnbokskaraktärer
      • Populära författare
      Logotyp för Bokus
      Följ oss på Facebook (extern länk)Följ oss på Instagram (extern länk)Följ oss på YouTube (extern länk)Följ oss på TikTok (extern länk)
      bokus @ CookiesAnpassa cookiesIntegritetspolicyKöpvillkor
      Till Citymail hemsida (extern länk)Till Budbee hemsida (extern länk)Till Postnord hemsida (extern länk)Till Schenker hemsida (extern länk)Till Early Bird hemsida (extern länk)Till Walleys hemsida (extern länk)
      1. Naturvetenskap och teknik
      2. Teknik och industri
      3. Tillverkningsteknik

      Novel Food Processing

      Effects on Rheological and Functional Properties

      AvJoyce I. Boye,Stefan Kasapis

      E-bok
      Engelska, 2016

      1 395 kr

      Läs direkt i Bokus Reader – eller ladda ned till din enhet

      Beskrivning

      Rapid expansion of research on the development of novel food processes in the past decade has resulted in novel processes drawn from fields outside the traditional parameters of food processing. Providing a wealth of new knowledge, Novel Food Processing: Effects on Rheological and Functional Properties covers structural and functional changes at th

      Produktinformation

      • Utgivningsdatum:2016-04-19
      • Språk:Engelska
      • Filformat:EPUB
      • Kopieringsskydd:LCP
      • ISBN:9781040209127
      • Förlag:CRC Press

      Utforska kategorier

      • Tillverkningsteknik inom Naturvetenskap och teknik
      • Kemi inom Naturvetenskap och teknik
      Hoppa över listan

      Du kanske också är intresserad av

      Jasim Ahmed, Hosahalli S. Ramaswamy, Stefan Kasapis, Joyce I. Boye - Novel Food Processing, Inbunden

      Novel Food Processing

      Jasim Ahmed, Hosahalli S. Ramaswamy, Stefan Kasapis, Joyce I. Boye

      Inbunden, 2009

      3 676 kr

      Jasim Ahmed, Hosahalli S. Ramaswamy, Stefan Kasapis, Joyce I. Boye - Novel Food Processing, Häftad

      Novel Food Processing

      Jasim Ahmed, Hosahalli S. Ramaswamy, Stefan Kasapis, Joyce I. Boye

      Häftad, 2017

      1 181 kr

      Joyce I. Boye, Stefan Kasapis, Hosahalli S. Ramaswamy, Jasim Ahmed - Novel Food Processing, E-bok

      Novel Food Processing

      Joyce I. Boye, Stefan Kasapis, Hosahalli S. Ramaswamy, Jasim Ahmed

      E-bok
      2016

      1 328 kr

      Johan B Ubbink, Ian T. Norton, Stefan Kasapis - Modern Biopolymer Science, E-bok

      Modern Biopolymer Science

      Johan B Ubbink, Ian T. Norton, Stefan Kasapis

      E-bok
      2009

      1 657 kr

      Stefan Kasapis, Ian T. Norton, Johan B Ubbink - Modern Biopolymer Science, Inbunden

      Modern Biopolymer Science

      Stefan Kasapis, Ian T. Norton, Johan B Ubbink

      Inbunden, 2009

      1 602 kr

      Joyce I. Boye - Nutraceutical and Functional Food Processing Technology, E-bok

      Nutraceutical and Functional Food Processing Technology

      Joyce I. Boye

      E-bok
      2014

      2 414 kr

      Samuel Benrejeb Godefroy, Joyce I. Boye - Allergen Management in the Food Industry, E-bok

      Allergen Management in the Food Industry

      Samuel Benrejeb Godefroy, Joyce I. Boye

      E-bok
      2011

      2 461 kr

      Samuel Benrejeb Godefroy, Joyce I. Boye - Allergen Management in the Food Industry, E-bok

      Allergen Management in the Food Industry

      Samuel Benrejeb Godefroy, Joyce I. Boye

      E-bok
      2010

      2 461 kr

      Joyce I. Boye, Samuel Benrejeb Godefroy - Allergen Management in the Food Industry, Inbunden

      Allergen Management in the Food Industry

      Joyce I. Boye, Samuel Benrejeb Godefroy

      Inbunden, 2010

      2 148 kr

      Joyce I. Boye - Nutraceutical and Functional Food Processing Technology, Inbunden

      Nutraceutical and Functional Food Processing Technology

      Joyce I. Boye

      Inbunden, 2015

      2 063 kr