Foodborne Disease Handbook, Second Edition

Volume I: Bacterial Pathogens

AvY. H. Hui

E-bok

PDF, Engelska, 2018

6 280 kr

Läs direkt i Bokus Reader – eller ladda ned till din enhet (PDF kräver ofta zoom och scroll på små skärmar).

Fler format och utgåvor

Inbunden

7 409 kr

E-bok

6 215 kr

Beskrivning

Contains new chapters on the role of U. S. poison centers in bacterial exposures; bacteria biota in foods; salmonellosis in animals; human salmonellosis; vibro cholerae; vibrio vulnificus; and more.

Produktinformation

Utgivningsdatum:2018-12-20
Språk:Engelska
Filformat:PDF
Kopieringsskydd:LCP
ISBN:9781351080538
Förlag:CRC Press

Utforska kategorier

Mer från samma författare

Food Plant Sanitation

Phil Ventresca, Phillip S. Tong, Wai-Kit Nip, J. Richard Gorham, L. Bernard Bruinsma, Y. H. Hui

E-bok

2002

6 035 kr

Transgenic Plants and Crops

Wai-Kit Nip, Ralph Scorza, Y. H. Hui, George C. Khachatourians

E-bok

2002

6 945 kr

Handbook of Food Products Manufacturing, 2 Volume Set

Nirmal K. Sinha, Y. H. Hui, Ramesh C. Chandan, Stephanie Clark, Nanna A. Cross, Joannie C. Dobbs, W. Jeffrey Hurst, Leo M. L. Nollet, Eyal Shimoni, Erika B. Smith, Somjit Surapat, Fidel Toldrá, Alan Titchenal

Inbunden, 2007

9 199 kr

Handbook of Food Products Manufacturing

Nirmal K. Sinha, Alan Titchenal, Fidel Toldr, Somjit Surapat, Erika B. Smith, Eyal Shimoni, Leo M. L. Nollet, W. Jeffrey Hurst, Joannie C. Dobbs, Nanna A. Cross, Stephanie Clark, Ramesh C. Chandan, Y. H. Hui