Fri frakt över 249 kr
•
Snabba leveranser
•
Billiga böcker

Påfyllt med fler pocketböcker – 4 för 3 →

Crafting Everyday Food

Technology, Tradition, and Transformation in Modern East Asia

AvAngela Ki Che Leung,Hallam Stevens

Inbunden, Engelska, 2025

Del i serien Food in Asia and the Pacific

801 kr

Beställningsvara. Skickas inom 5-8 vardagar. Fri frakt över 249 kr.

Produktinformation

Utgivningsdatum:2025-07-31
Mått:152 x 229 x 20 mm
Vikt:399 g
Format:Inbunden
Språk:Engelska
Serie:Food in Asia and the Pacific
Antal sidor:277
Förlag:University of Hawai'i Press
ISBN:9798880700066

Utforska kategorier

Kulturvetenskap inom Samhälle och politik
Antropologi inom Samhälle och politik
Asiens historia inom Historia och arkeologi

Mer om författaren

Angela Ki Che Leung is director of the Hong Kong Institute for the Humanities and Social Sciences, Chair Professor of History, and Joseph Needham-Philip Mao Professor at the University of Hong Kong.Hallam Stevens is professor of interdisciplinary studies at James Cook University, Queensland, Australia.

Du kanske också är intresserad av

Angela Ki Che Leung, Melissa L. Caldwell - Moral Foods, Häftad

Moral Foods

Angela Ki Che Leung, Melissa L. Caldwell

Häftad, 2020

296 kr

Katarzyna J. Cwiertka, Yasuhara Miho, Christine R Yano, Robert Ji-Song Ku - Branding Japanese Food, Inbunden

Branding Japanese Food

Katarzyna J. Cwiertka, Yasuhara Miho, Christine R Yano, Robert Ji-Song Ku

Inbunden, 2020

920 kr

Veronica S. W. Mak - Milk Craze, Inbunden

Milk Craze

Veronica S. W. Mak

Inbunden, 2021

915 kr

Rory Walsh - Korea Around the Table, Inbunden

Korea Around the Table

Rory Walsh

Inbunden, 2026

863 kr

Christian Hess, Chuanfei Wang, Lenka Vyletalova, Monica R. de Carvalho, James Farrer, David L. Wank - Global Japanese Restaurant, Inbunden

Global Japanese Restaurant

Christian Hess, Chuanfei Wang, Lenka Vyletalova, Monica R. de Carvalho, James Farrer, David L. Wank

Inbunden, 2023

888 kr

Christian Hess, Chuanfei Wang, Lenka Vyletalova, Monica R. de Carvalho, James Farrer, David L. Wank - Global Japanese Restaurant, Häftad

Global Japanese Restaurant

Christian Hess, Chuanfei Wang, Lenka Vyletalova, Monica R. de Carvalho, James Farrer, David L. Wank

Häftad, 2023

296 kr

Samuel Hideo Yamashita, Robert Ji-Song Ku, Christine R Yano - Hawai‘i Regional Cuisine, Häftad

Hawai‘i Regional Cuisine

Samuel Hideo Yamashita, Robert Ji-Song Ku, Christine R Yano

Häftad, 2019

254 kr

Alyssa Paredes, Marvin Joseph F. Montefrio - Halo-Halo Ecologies, Häftad

Halo-Halo Ecologies

Alyssa Paredes, Marvin Joseph F. Montefrio

Häftad, 2025

333 kr

Alyssa Paredes, Marvin Joseph F. Montefrio - Halo-Halo Ecologies, Inbunden

Halo-Halo Ecologies

Alyssa Paredes, Marvin Joseph F. Montefrio

Inbunden, 2025

858 kr

Veronica S. W. Mak - Milk Craze, Häftad

Milk Craze

Veronica S. W. Mak

Häftad, 2021

305 kr