Mimi Spencer – författare

**AS SEEN ON CHANNEL 4**Is it possible to eat what you like, most of the time, and get slimmer and healthier as you do it? Answer: yes. By simply quartering your calorie intake on two non-consecutive days each week (500 calories for women, 600 for men), you"ll lose weight quickly and easily - and the joy of the Fast Diet is that the side-effects are all good.

''The Fast Diet is ideal for those of us who can just about manage to be good, but lack the long distance rigour of saints." - Allison Pearson''I think I might just be part of a health revolution." - Hugh Fearnley-WhittingstallFOLLOWING THE NO 1 BESTSELLING FAST DIET, this fabulous cook book offers 180 carefully crafted, nutritious, low-calorie recipes to enable you to incorporate the 5:2 weight-loss system into your daily life.Ranging from simple breakfasts to leisurely suppers, the recipes are all expertly balanced and calorie-counted by Spurs and Chelsea nutritionist Dr Sarah Schenker designed to fill you up and stave off hunger. There are also detailed menu plans and plenty of encouraging tips, including kitchen-cupboard essentials, the latest nutritional advice and a whole section of speedy meals for busy days.This book offers a groundbreaking companion guide to the Fast Diet. You will never have to worry about planning your fast days again.

**AS SEEN ON CHANNEL 4**Is it possible to eat well, most of the time, and get slimmer and healthier as you do it? With The Fast Diet it is.Dr Mosley''s Fast Diet has become the health phenomenon of our times. And for good reason. This radical approach to weight loss really is as simple as it sounds. You eat normally for five days a week, then for just two days you cut your calorie intake (600 for men, 500 for women).In this fully revised edition, Michael Mosley introduces the science behind the diet, with exciting new research into the wider health benefits of intermittent fasting including studies on asthma, eczema and diabetes. Mimi Spencer, award-winning food and fashion writer, then explains how to incorporate fasting into your daily life, with a wealth of new detail on the psychology of successful dieting. She presents a range of enticing new recipes, along with an easy Fast Diet shopping list and a user-friendly calorie counter to help you sail through your Fast Days.Whether you''re a committed faster or a new recruit to the Fast Diet, this revised edition is a must.

As featured in The Times and The Daily Mail.Are you at a point in your life where health is becoming more of a priority? Are you confused by ever-changing headlines that contrive to make the simple act of eating a peril rather than a pleasure? The Midlife Kitchen has the answers.Midlife is not a time to be concerned with food fads and foibles, but rather a glorious opportunity to wrest back control of your eating in the interests of health, happiness and a long life. Taste must certainly come first, but with health firmly snapping at its heels, underpinned by well-established nutritional common sense. Busy lives require simple, sustaining recipes that incorporate health-giving ingredients without too much fanfare or fuss. This book is not about ''clean-eating'' or super foods, detoxing or restriction. Instead, it is about building up a balanced and diverse diet, with less sugar, better fat and good carbs. Alongside each recipe is the Midlife Kitchen emblem, the star anise. With each of the eight seeds representing a specific Midlife Health category - such as Hormone Harmony; Mind, Memory, Mood; or Heart Health - authors Sam and Mimi are able to provide simple nutritional information. Health tips explain the benefits of certain ingredients, while ''Why We Love It'' sections explore the advantages of cooking each dish. Midlife Must-Haves show how to create homemade essentials such as Midlife Grown-up Granola, Midlife Power Porridge and Midlife Sweetener. From Seared Sirloin on Pan-roasted Veg to The Mother of All Greek Salads, Nurture Bircher to Three-ginger Fire Cake, the recipes in this book come together to create a vibrant menu bursting with mouth-watering flavours.

5:2-dieten - uppmärksammad ny dietbok av läkaren Michael Mosley som gjorde den omtalade BBC-dokumentären Eat, Fast, and Live Longer som visades i SVT:s Vetenskapens värld5:2-dieten, eller halvfasta, är det absolut senaste inom hälsa och redan uppmärksammat i svenska tidningar och på bloggar.

Ät som vanligt fem dagar i veckan och halvfasta två dagar, men med riktig mat. De vetenskapliga bevisen är entydiga:  ett minskat kaloriintag ger en friskare kropp och ett längre liv – på köpet får man också en lägre vikt.

Michael Mosley lever som han lär och halvfastar måndag och torsdag varje vecka, dvs lever på 600 kalorier två dagar i veckan och äter precis som vanligt de övriga fem dagarna.

Våra kroppar är byggda för att klara perioder av sämre tillgång på mat, men om det blir för många dagar i sträck går kroppen ner på sparlåga. Med den här metoden gör kroppen inte det, utan det som händer under halvfastedagarna är att kroppen reparerar sig själv genom att nivåerna sänks på ett speciellt hormon (IGF-1) som bryter ner kroppen.

Resultatet: minskad risk för övervikt, diabetes, hjärtsjukdom, och på köpet får man ett friskare åldrande.

Det här är visserligen en diet, men det går att leva halvfastande resten av livet eftersom man får äta vad man vill övriga dagar. Förord av Kerstin Brismar, professor och kostforskare vid Karolinska Institutet.

5:2-dieten - uppmärksammad ny dietbok av läkaren Michael Mosley som gjorde den omtalade BBC-dokumentären Eat, Fast, and Live Longer som visades i SVT:s Vetenskapens värld5:2-dieten, eller halvfasta, är det absolut senaste inom hälsa och redan uppmärksammat i svenska tidningar och på bloggar.

Ät som vanligt fem dagar i veckan och halvfasta två dagar, men med riktig mat. De vetenskapliga bevisen är entydiga:  ett minskat kaloriintag ger en friskare kropp och ett längre liv – på köpet får man också en lägre vikt.

Michael Mosley lever som han lär och halvfastar måndag och torsdag varje vecka, dvs lever på 600 kalorier två dagar i veckan och äter precis som vanligt de övriga fem dagarna.

Våra kroppar är byggda för att klara perioder av sämre tillgång på mat, men om det blir för många dagar i sträck går kroppen ner på sparlåga. Med den här metoden gör kroppen inte det, utan det som händer under halvfastedagarna är att kroppen reparerar sig själv genom att nivåerna sänks på ett speciellt hormon (IGF-1) som bryter ner kroppen.

Resultatet: minskad risk för övervikt, diabetes, hjärtsjukdom, och på köpet får man ett friskare åldrande.

Det här är visserligen en diet, men det går att leva halvfastande resten av livet eftersom man får äta vad man vill övriga dagar. Förord av Kerstin Brismar, professor och kostforskare vid Karolinska Institutet.

I 5:2-dieten – kokboken bjuder författaren och matskribenten Mimi Spencer och näringsfysiologen Sarah Schenker på 150 utsökta, näringsrika lågkalori-recept som hjälper dig att följa 5:2-dieten i din vardag. Boken är en uppföljare till den mycket uppmärksammade dietboken av läkaren Michael Mosley och Mimi Spencer, 5:2-dieten – friskare, smalare, längre liv med halvfasta. Den rikt illustrerade kokboken omfattar allt från enkla frukostar till riktigt läckra middagar. Alla recept har uppgifter om hur många kalorier som ingår och särskilt nyttiga näringsämnen. I boken finns också praktiska måltidsplanerare, både för kvinnor och för män. Författarna ger oss också en rad smarta tips om vilka basvaror man bör ha i sitt skafferi när man följer 5:2-dieten samt tips på rätter som går snabbt att laga när man har knappt om tid. 5:2-dieten, eller halvfasta, är det senaste inom hälsa och redan uppmärksammat i svenska tidningar och på bloggar. Ät som vanligt fem dagar i veckan och halvfasta två dagar, men med riktig mat. De vetenskapliga bevisen är entydiga: minskat kaloriintag gör dig friskare och du lever längre – och på köpet går du ner i vikt! 5:2-dieten – kokboken är ett perfekt komplement till Michael Mosley och Mimi Spencers textbok om 5:2-dieten. Måltiderna som dukas upp kommer att få dig att längta till fastedagarna. Du kommer också att gå ner i vikt och du kommer att njuta under tiden! Michael Mosley har skrivit bokens förord. Han lever som han lär och halvfastar måndag och torsdag varje vecka, dvs. lever på 600 kalorier två dagar i veckan och äter precis som vanligt de övriga fem dagarna.

Syö, paastoa ja elä pidempään!

Syö normaalisti 5 päivänä ja noudata paastodieettiä 2 päivänä viikossa. Paastopäivinä naiset keventävät 500 ja miehet 600 kilokaloriin päivässä. Tieteellinen näyttö on vakuuttava: vähentämällä kalorimäärää voit paremmin, elät terveempänä pidempään ja laihdut. 5:2-dieetti perustuu paastoamisen elämää pidentävään ja kolesteroliarvoja alentavaan voimaan. Se sopii kaikenikäisille myös pitkäaikaiseen elämäntapamuutokseen. Helpolla ja joustavalla 5:2-dieetillä voit elää normaalisti ilman, että joudut jatkuvasti kieltäytymään ruoasta.

Tiedetoimittaja ja lääkäri Michael Mosley elää kuten opettaa. Hän noudattaa 5:2-dieettiä maanantaisin ja torstaisin ja syö muulloin mitä haluaa. Sen avulla aiemmin diabetesriskiryhmään kuulunut Mosley hoikistui, sai hyvät veriarvot ja alemman rasvaprosentin. * Tiede paaston taustalla* kuukauden kevytpaastopäivien ateriat, jotka valmistat ripeästi ja vaivattomasti.* 8 sivun paastodieettiä havainnollistava kuvaliite* kattava kaloritaulukko tekee paastoaterioiden koostamisesta vaivatonta* runsaasti esimerkkitapauksia "Olen ollut 5:2-paastolla noin kolme kuukautta ja painoni on pudonnut 5 kiloa. Oloni on paljon parempi - eikä vain painonpudotuksen vuoksi - vaan koska oloni on paljon energisempi ja tunnen hallitsevani syömistäni." -Helena Halme

Michael Mosley opiskeli lääketieteen tohtoriksi ennen kuin ryhtyi BBC:n toimittajaksi. Hän et tunnetaan myös Suomessa YLE:n lähettämästä tieteen ja ihmiskehon ihmeitä esittelevästä dokumenttisarjastaan. Hänen dokumenttinsa Syö, paastoa ja elä pidempään myötä ajatus paastodieetistä elämää pidentävänä ja elämänlaatua parantavana keinona nousi nopeasti maailmanlaajuiseksi ilmiöksi. Mimi Spencer on toimittaja ja kirjailija, mm. teoksen 101 Things to Do Before You Diet teoksen tekijä.