Tuba Esatbeyoglu – författare
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4 produkter
Vegan Food Products
Sources, Production Methods, Challenges and Improvement Strategies
Av Tuba Esatbeyoglu, Esra Capanoglu guven
Häftad, 2026
1567 kr
Kommande
Vegan Food Products: Sources, Production Methods, Challenges and Improvement Strategies assembles the science related to different vegan foods in a comprehensive reference that discusses the benefits and challenges of vegan food products. Comprised of 11 chapters, the book covers the vegan …
Starch and Health
Nutrition, Metabolism and Medical Applications
Av Monica Trif, Alexandru Rusu m. fl.
Häftad, 2028
1778 kr
Kommande
Starch and Health: Nutrition, Metabolism and Medical Applications , a volume in the Applications of Starches in Food and Packaging series, discusses the use of starch and its role in human health. The book provides detailed information on the glycemic index of various starches, the role of …
Entwicklung innovativer Lebensmittel
Ein Praxisleitfaden für Startups und Lebensmittelhersteller
Av Tuba Esatbeyoglu, Alessandra Legler
Häftad, 2025
531 kr
Lägg i varukorg
Dieses Fachbuch zur Produktentwicklung von Lebensmitteln richtet sich an Personen, die neu in der Lebensmittelbranche sind wie etwa Gründerinnen und Gründer von Startups. Ziel ist es, praxisnahes Wissen mit theoretischem Hintergrundwissen zu verbinden und ein tiefes Verständnis der …
Entwicklung innovativer Lebensmittel
Ein Praxisleitfaden fur Startups und Lebensmittelhersteller
Av Alessandra Legler, Tuba Esatbeyoglu
E-bok, 2025
537 kr
Lägg i varukorg
Dieses Fachbuch zur Produktentwicklung von Lebensmitteln richtet sich an Personen, die neu in der Lebensmittelbranche sind wie etwa Gründerinnen und Gründer von Startups. Ziel ist es, praxisnahes Wissen mit theoretischem Hintergrundwissen zu verbinden und ein tiefes Verständnis der …
