Visar resultat för..."Jakt"

Såväl i de stora sjöarna som i de små åarna, längs kusterna och ute i skärgården fiskas abborre. Abborren är välbekant men ändå fortfarande något av ett mysterium: på vilket djup jagar den, var vilar den, hur ska den lockas?

Abborrbibeln är fiskeribiologen och sportfiskeprofilen Tobias Fränstams uppföljare till storsäljaren Gäddbibeln. Det är en heltäckande bok om den randige krigaren, oumbärlig för varje sportfiskare vare sig du är novis eller expertis. Här får du 300 sidor historier och kunskap om fiskens beteenden och sinnen, redskap och metoder, omgivningsfaktorer och analyser av fiskevatten som kommer att göra dig till en bättre fiskare. Därtill spännande abborrecept, tips på hur du fiskar med barn och kuriosa som hur du kan tillverka lim av abborrskinn.

»Vår önskan med den här boken är att fler upptäcker det fantastiska viltköttet. Med våra texter och recept vill vi ge människor en sundare, mer balanserad, och ja ... ärligare bild av viltet och jakten, som är det absolut bästa vi vet.«

I magen på en jägare ger dig massvis med recept där det vilda köttet står i fokus. Med influenser från världens alla hörn och recept för många olika typer av vilt, från dovhjort till hare och fasan, finns här något för alla. Danyel och Lubbes personliga tilltal och generöst förklarande texter om jakt och djur bjuder in både dig som redan är övertygad om det vilda köttets förträfflighet, dig som aldrig någonsin vågat smaka på viltkött och dig som bara råkar ha ett halvt rådjur i frysen som du inte vet vad du ska göra av.

*

Lubbe Garell är yrkesjägare och fotograf. Danyel Couet är prisbelönt kock och krögare. Tillsammans driver de Youtube-kanalen Shots & Pots, där deras filmer om jakt och matlagning fått mycket uppmärksamhet för sitt ärliga och roliga tilltal.

José Ortega y Gassets Om jakten skrevs ursprungligen 1942 som ett förord till en avhandling om högviltsjakt av den berömde spanske jägaren Eduardo Yebes. Förordet växte till en längre essä och gavs snart ut på egen hand. Författaren ger sig här ut på en vindlande filosofisk odyssé för att försöka förstå jägarens drivkrafter. Hur kommer det sig att människor av idag, som vanligen inte behöver jaga för att överleva, ändå ägnar sig åt denna sysselsättning? Är den bara ett nöje bland andra eller bottnar den i ett djupare existentiellt behov?

Om jakten utges här för första gången på svenska, i översättning av Lorenzo Casini och Staffan Vahlquist och med en kort introduktion till författaren och hans verk.

VINNARE AV AUGUSTPRISET 2019 I DEN FACKLITTERÄRA KLASSEN

Hur mycket kan man veta om en ål? Eller om en människa?

"Ålevangeliet" är en bok om världens mest gåtfulla fisk. En fisk som gett upphov till ett alldeles eget mysterium inom naturvetenskapen, det som kallas ”ålfrågan”. En fisk som alla från Aristoteles till Sigmund Freud försökt förstå sig på, utan att lyckas. Och som nu dör ifrån oss, i mångt och mycket fortfarande en gåta.

Men ”Ålevangeliet” är också en bok om författaren och hans far och hur ålen förde dem samman. En berättelse om ursprung, öde, livet och hur det bör levas. Samt om det som är livets sista och ofrånkomliga utmaning: hur man hanterar döden.

Vinnare i kategorin Måltidsutensilier i Årets Svenska Måltidslitteratur 2024 

Kocken Mikael och fiskaren Hubbe gör en fiskeresa genom Sverige. Det som nappar och fångas lagas till med stor omsorg och känsla – från glödgrillad strömming och cajunkräftor till sashimi på öring till röding bakad i brynt smör och gäddqueneller i kräftsås.

Hur eller vad du fiskar spelar egentligen inte så stor roll, det viktigaste är att du tar dig ut. Lär dig mer om att ta tillvara på svenska matfiskar, om deras ekologi, och vilka redskap och enkla handlag som behövs för god fiskelycka. Missa inte Mikaels alla grymma såser till fisk och Hubbes allra viktigaste tips för fisketuren!

Mikael Einarsson är krögare och kock på Chez Jolie i Stockholm. Han har lång erfarenhet från de klassiska köken. Hubbe Lemon är jägmästare på Järinge gård i Roslagen och är utbildad fiskeguide. Tillsammans har de tidigare gett ut Kocken & jägaren.

--------------------

”Allt som allt en bra kombo av fiskehandbok, fiskeskildring och fiskkokbok.”BTJ

Välkommen till jaktens värld

Din väg till jägarexamen är framtagen för att ge nya jägare bäst möjliga start i sitt jägarliv. Med denna bok får du inte bara en inblick i jaktens värld och den betydelse jakten har i dagens samhälle, du får också alla nödvändiga kunskaper som du behöver för att bli en kunning och ansvarsfull jägare och klara av att ta jägarexamen.

Det händer mycket och fort på jaktens område, till exempel att nya arter och därmed nya jaktformer etablerar sig i vårt land. Det gör boken till ett ypperligt redskap även för redan etablerade jägare att bredda sina kunskaper. 

Din väg till jägarexamen kan med fördel läsas av alla som är intresserade av natur och vilda djur, även om man ite planerar att ta jägarexamen. Genom att läsa boken får man en insikt och förståelse för hur samspelet i naturen fungerar, vilket gör viselsen i naturen mer spännande och givande även om du bara är ute för att plocka svamp eller bär.

Du får bland nnat lära dig grunderna i ekologi, artkännedom om våra vilda djur, viltvård, viltet efter skottet och mycket mer. Även jägarens redskap - bland annat vapen och hundar - har sin givna plats. 

I boken finns även en ljudbok i MP3-format, för nedladdning.

Denna bok är kort och gott Din väg till jägarexamen.

Få friluftsintressen växer i lika snabb takt som intresset för flugfiske. I Sverige finns unika möjligheter som gör den uppskattade fiskemetoden möjlig, för alla som önskar pröva. Fullbokade nybörjarkurser landet runt vittnar om att allt fler rycks med i den positiva trenden. Att kasta och fiska med flugspö är både avkopplande och spännande. Men för att lyckas krävs att man lär sig flugkastets grunder och de viktigaste fisketeknikerna. Här får du genom pedagogiska instruktioner, varvade med tydliga bilder och illustrationer lära dig flugfiskets grundläggande kunskaper.

Bokens upplägg är unikt och lotsar nybörjaren från allt om hur utrustningen sätts samman och vidare fram till fiskevattnet. Genom pedagogiska instruktioner kan läsaren lära sig flugkastets viktiga grunder baserat på tydliga steg-för-steg instruktioner. Grundläggande knutar, val av de bästa fiskeflugorna och vilka miljömässiga faktorer som styr fisket finns tydligt klarlagt för att alla ska förstå. Bakgrunden till boken är baserad på författarens långa erfarenhet som flugfiskeinstruktör sedan slutet av 1980-talet. Hundratals deltagares alla frågor och problem har under åren format ett kursupplägg som passar alla. Samma kursupplägg följer som en röd tråd genom bokens alla kapitel.

Johan Klingberg tillhör flugfiskeeliten. Författaren är en efter­frågad föreläsare, och har lärt många att flugfiska genom sina kurser och med sina utbildningsfilmer. Johan Klingberg är ett känt namn efter många artiklar i både svensk och utländsk fiskepress. Johan jobbar som chefredaktör på tidningen Allt om flugfiske men hans ursprung som lärare är tydlig i hans pedagogiska sätt att skriva. Han har tidigare givit ut böckerna Pedagogisk flugbindning, Torrflugefiske Dagsländor och Torrflugefiske Nattsländor.  

Plötsligt! Ett par försiktiga ryck i reven innan ett våldsamt hugg som får hela spöt att böja sig och rullen att rusa. Har gammelgäddan äntligen huggit?

I regn och storm vid yttersta havsbandet, till solsken och stiltje i små båtar längs en vassrugg så står dom där. Entusiaster i alla åldrar. Kast efter kast i timmar under tystnad med förhoppning om att få fånga Esox Lucius, kungen under ytan. Gäddan gäckar.

Gäddbibeln är den första heltäckande boken sedan 70-talet om gäddan. En komplett lots för varje sportfiskare. Oavsett om du är nybörjare eller veteran. Här tar fiskeribiologen - och en av Sveriges största sportfiskeprofiler - Tobias Fränstam med oss på en fantastisk resa under ytan i jakten på svar. Flock eller revir. Djupt eller grunt. Klart eller grumligt. Gäddans sinnen. Insjö eller kustmiljö. Här återfinns gamla såsom nya fiskemetoder och redskap. Även omgivningsfaktorer som väder, vattenstånd, månfas, bananer i båten och gäddans fiender behandlas.

Pelle Klippinges bok om Emån är ett mångårigt dokument om det legendomspunna flugfisket i den småländska ån med den storväxta havsöringen.

Genom drygt fyra decenniers nära umgänge med Emån och dess invånare, känner författaren detta anrika vattendrag i detalj. Läsaren erbjuds generöst och insiktsfullt såväl kunskap kring havsöringsfiske i allmänhet som direkta tips till att etablera kontakt med den störste bland havsöringar på dess egen hemort i Emån.

Emån med flugspö längs världens förnämsta havsöringsvatten innehåller även beskrivningar av havsöringens biologi, vandringsmönster och beteende. Därtill sköna natur­iakttagelser, fisketaktik, statistik och ingående pool­beskrivningar. Boken förenar intressanta fakta med stark närvarokänsla och är illustrerad med unika foton samt vackra illustrationer av tecknaren Henrik Båge. Genom återgivande av Emflugorna, skapade av färgstarka personligheter, bl.a. Ems karismatiske Gustaf Ulfsparre har författaren vaskat fram en verklig skatt ur svensk flugfiskehistoria!

När du kallar på hunden hemma i köket, helt utan störande moment, lyder hunden direkt. Hunden gör precis det du vill. Ibland fungerar det lika enkelt i trädgården också, och på några ställen till. Det har dessutom hänt att hunden faktiskt lyssnat, vänt och kommit hela vägen in till dig i en ganska svår situation full av störningar och lockelser.

Men i andra sammanhang, när något lockar hunden, så fungerar inte inkallningen alls. Hunden verkar inte höra, den bryr sig helt enkelt inte om dig.

Jakthundar är bra exempel på just det. I vissa lägen gör hunden inget annat än att vara följsam tillsammans med dig. I andra lägen slår jaktlusten till och då, ja då fungerar ingenting av allt det ni tränat på så många gånger.

För mig betyder den ekvationen att inkallning och inkallning är två helt olika saker i olika situationer. Det är därför jag tror att vi vinner på att bygga om allt som har med inkallningen att göra från grunden.

Och det är faktiskt enkelt. Bli ett naturligt centrum i hundens liv. Lär dig att belöna hunden med det hunden verkligen vill göra eller ha i rätt läge, vilket sällan betyder att belöningen är en matbit. Bli den som tar initiativ. Bli intressant för hunden. Prata med hunden så att den direkt och självklart förstår vad du vill. Smyg in allt fler svårigheter, allt fler störningar i allt mer komplicerade situationer, men gör det i en takt då du har kontroll, då du litar på det du kan nämligen att styra din egen hund.

Peter Ekeströms tidigare titlar Jakthundskolan & Hundskolan är mycket omtyckta, och denna bok går i samma stil uppskattade stil.Peter Ekeström har under mer än 25 år byggt upp en verksamhet med massor av kunskap i ämnet Hund. Han är en populär föredragshållare och arangerar kurser och hjälper hundägare runt om i landet. Peter Ekeström är även programledare tillsammans med Evelina Åslund Bäck i SVTs programserie Jaktliv.

"Underhållande, men också sakligt".  Jan Henricson, Svensk Jakt

"Miljardären i skottlinjen påminner om hur liten och maktlös människan är när myndigheter gör fel. Det är en bok som engagerar och lämnar läsaren med frågor om rättssäkerhet, makt och tilliten till myndigheter. Det är därför inte bara en bok för de som värnar rättssäkerhet och individens rättigheter, utan också för de som tror att vårt rättsväsende är felfritt." Per-Ola Olsson/SNB

KAN VILJAN ATT sätta dit en miljardär vara så stark att rättvisan sätts ur spel? Affärsmannen Karl Hedin satt inlåst i en månad och jagades av åklagare i tre år misstänkt för att ha tjuvjagat varg. Bevisen? Ett dumt skämt och ett vittne som ljög. Den dödade vargen? Inte ett spår.

Miljardären i skottlinjen berättar en historia om hemlig avlyssning, girighet, hot och hämnd. Och om ett rättsväsende som fifflade med bevis och bröt mot sina egna regler.  

"För Karl Hedin började fredagen den 26 oktober 2018 som en vanlig dag. Han vaknade vid sjutiden. Efter att ha duschat och ätit frukost satte han sig vid datorn. Ett antal timmar senare satt han i en civil polisbil på väg till Kronobergshäktet i Stockholm. Bilen kördes långt över tillåten hastighet men utan sirener."  

THÉRÈSE JUEL ÄR frilansjournalist och författare. Sedan 2005 har hon fördjupat sig i fall med oskyldigt dömda i Sverige. Hon har utbildat sig i juridik, varit styrelseledamot i Stiftelsen Rättsstatens Vänner och arbetat som utredare på en advokatbyrå. Tidigare utgivna böcker: Fällda för sexövergrepp om rättsfall i Sverige (ICA bokförlag 2010) Dömda om rättssäkerheten i Sverige (Blue Publishing 2019)

Tessan har allt ett eget barn, en egen restaurang, flera pappor till barnet, en pratglad get samt en rik godsägare som förälskat tindrar åt hennes håll. Så Tessan klagar verkligen inte, tvärtom. Men att driva egen restaurang är inte hållbart om hon ska stå för både maten, driften, disken, hålla ordning på den torftiga ekonomin och däremellan försöka vara en skön mamma.

Tessan önskar att hon hade hjälp. Helst av någon som inte vill ha betalt. En dag dyker faktiskt två människor upp i Rosengädda. Och de erbjuder precis det Tessan längtat efter. Full uppbackning helt kostnadsfritt. Trevligt förstås, fast Tessan kan inte förstå varför de gör detta för henne. Men när det klarnar vänder det inte bara upp och ner på Tessans liv utan hela Rosengädda.

EN LIVSFARLIG JAKT PÅ SANNINGEN

Jack Ryan Jr skickas till Vietnam för att undersöka ett amerikanskt företags planer på att utvinna sällsynta jordartsmetaller. Men när hans helikopter skjuts ner över den täta djungeln, förvandlas uppdraget till en kamp för överlevnad.

Fabriken han skulle granska visar sig dölja mörka hemligheter, och snart jagas Jack inte bara av hänsynslösa kriminella, utan även av mäktiga aktörer med kopplingar till både den kinesiska regimen och den vietnamesiska underrättelsetjänsten. I en region där skuggstaten styr och lagen står maktlös, tvingas han navigera genom svek, korruption och brutalt våld.

SKUGGSTAT är en actionfylld thriller om hemliga konspirationer och de krafter som styr i maktens skuggor. Likt tidigare böcker i spin off-serien om president Jack Ryans son förenas trovärdig politisk intrig med högoktanig spänning i klassisk Clancy-anda.

Åtel är en driven, spänningsfylld debut av en ny stjärna på deckarhimlen. En berättelse om människans rovdjursnatur, ofattbara svek och rädslan att bli övergiven.

När polisen Charlie Graffs liv kraschar tvingas hon att flytta hem till sin mamma, och jobbet är det enda hon har kvar. En tjuvjagad varg, som ingen vågar vittna om, följs av ett vådaskott under älgjakten som snart visar sig vara mord. Charlie misstänker att de båda händelserna sitter ihop. Hon börjar nysta i fallet och möter den f.d. legionären Johan Nijpels som också söker sanningen. Men hur tar man reda på sanningen när alla verkar ha något att dölja? Rollen som jägare och villebråd skiftar snabbt i det lilla samhället och den jagande blir jagad – med livet som insats.

”Underbart kaxig krimdebut!”

Dagens Nyheter

”Den här ska alla läsa ... Väldigt bra, många cliffhangers.”

Monica Lindgren, Go'kväll

”Landsbygdsmiljön är välskildrad och bidrar med både spänning och fina stämningar. Scharis gestaltar också skickligt den närmast klaustrofobiska känsla som kan uppstå på en plats där alla känner alla. ... Jag ser fram emot att se hur Inger Scharis tar sin serie vidare.”

Borås tidning

”Åtel är en välskriven och intensivt spännande bok som lyfter från pappret, och plötsligt befinner jag mig i skogen bland jägare där ett vådaskott visar sig vara mord.”

Anna Jansson, författare till serien om Maria Wern

Havsöringsguiden Stockholm Uppland är den första heltäckande guiden till ett av Sveriges mest mytomspunna och utmanande kustavsnitt.

Boken tar dig med från Nynäshamn i söder till Gävlebukten i norr och presenterar över 40 noggrant beskrivna fiskeplatser med detaljerade kartor, tips om bästa taktiken och råd kring när på året du ska vara där. Du får följa havsöringens livscykel, förstå dess beteende under årets olika skeden och lära dig hur val av utrustning, fluga eller drag kan avgöra framgången.

Utöver själva fisket lyfter boken fram fiskevårdens avgörande betydelse för att säkra framtidens bestånd. Det gör havsöringsguiden inte bara till en praktisk vägvisare utan också till en inspirationskälla för alla som vill bli en del av kustens liv och framtid.

Författaren John Kärki är välkänd i sportfiskekretsar och har genom otaliga timmar vid kusten slipat fram sin kunskap om havsöringens nycker. Hans yrkeserfarenhet inom fiskevård ger boken en unik trovärdighet här förenas passionen för fisket med respekten för naturen.

Oavsett om du är nybörjare som drömmer om din första kustöring eller en erfaren fiskare på jakt efter nya vatten och ny inspiration, är detta boken som tar dig närmare hugget än någonsin.

Närmare har havsöringen aldrig varit!

Älgen har fascinerat människor under tusentals år. Tidigt var den viktig för folkhushållningen, särskilt i avlägsna skogsområden och än idag är den en central del för byarnas sammanhållning och tideräkning, "före och efter jakten". På grund av hårt jakttryck minskade älgstammen successivt i Sverige från tidigt 1700-tal. Omkring år 1800 hade den nästan nått utdöendets brant. Genom lagstiftning med 10-åriga fridlysningsperioder och jakttider på bara några få dagar tillväxte stammen. Omkring år 1830 var älgen räddad. Populationen tillväxte starkt och i början av 1980-talet fälldes lika många älgar i Sverige som i resten av världen. Under senare år har den minskat betydligt. Älgen och jakten är än idag ett viktigt samtalsämne, den ger kött och rekreation och är en del av naturturismen. Men, den är också kontroversiell genom den ekonomiska skada den orsakar skog och gröda.

Den rikt illustrerade bokens syfte är att ge en bred, populärvetenskaplig inblick i relationerna mellan älg och människor i Sverige under de senaste 8000 åren. Det blir en genomgång av artens biologi, nytta, skada på skog och gröda, inverkan på biologisk mångfald, jakt och fångst, vapen och hundar, lagstiftning, förvaltning, kvinnor i jakten, tama älgar och folktro. Älgen och älgjakten är utan tvekan en del av den svenska kulturen.

Författare: Kjell Danell, FD, professor emeritus i viltekologi, SLU. Roger Bergström, FD, professor emeritus i viltekologi, SLU. Leif Mattsson, FD, professor emeritus i ekonomi, särskilt mångbruk av skog, SLU. Margareta Stéen, DVM, docent i sjukdomar hos vilda djur, SLU. 

"Det som gör Ulrica Sieverts bok På jakt efter Josef Frank så intressant är att den både beskriver Josef Franks personliga öde och hur det är kopplat till den europeiska historien."

Nina Asarnoj, P1 Kultur

”På jakt efter Josef Frank är en läsupplevelse. /.../ "Det är främst det dubbla perspektivet med klassisk biografi kombinerat med djupdykning i breven som ger berättandet ett extra sug. Epoken som skildras är dessutom oerhört intressant, både när det gäller arkitektur och formgivning samt utvecklingen i stort med en framväxande demokrati i Europa och två världskrig."

Mats Wickman, SvD

Josef Frank är en av våra mest kända och älskade formgivare. Han föddes i Österrike där han var verksam som tongivande arkitekt, men tvingades lämna allt när hemlandet blev annekterat av nazisterna. Här blev han snabbt känd för sitt samarbete med Estrid Ericson på inredningsfirman Svenskt Tenn, vilket resulterade i en unik inredningsstil som idag betraktas som något typiskt svenskt.

Men bakom framgångssagan och de färgglada fantasifulla floramönstren döljer sig en dramatisk och gripande livshistoria och en sammansatt person, som både är en centralgestalt i svensk kulturhistoria och en outsider som aldrig fick det erkännande han önskade.

Ulrica Sievert har tidigare skrivit en bok om Josef Franks akvareller, men det är som om han vägrar släppa taget – någon vecka efter lanseringen dyker det upp en låda med hundratals brev som leder allt djupare in i berättelsen om människan bakom ikonen Josef Frank.

Här anas Franks röst och möjliga svar på många av frågorna hon ställt sig: Om hans syn på Sverige och hur han blev behandlad när han kom hit på 30-talet. Hur han upplevde åren i exil i New York under andra världskriget, långt borta från judiska släktingar och familjen som försvann. Hur det kändes att inte längre få några arkitektuppdrag. Vad han egentligen tyckte om Estrid Ericson. Och om den livslånga relationen till sin frus kusin Dagmar Grill.

Genom Frank gestaltas också sökandet efter identitet och tillhörighet samt den kreativa drivkraften som ett sätt att hitta pauser i en verklighet som annars blir svår att uthärda. En skildring av en människa som med krass humor och intensiv skaparkraft försöker finna distans, hopp och skönhet i en bitvis grym värld som har många likheter med vår samtid.

Vinnare av Årets Livsstilslitteratur 2025! 

Upptäck en värld av smak och natur med Emilia Nilssons storslagna bok, "Jakt på smaker".

Denna inspirerande litterära resa tar oss genom de fantastiska landskapen i Sverige och Norge, där varje kapitel bjuder in till en ny upptäcktsfärd. Boken inleds med majestätiska bilder av fjällen och glittrande sjöar, där Emilia delar med sig av sina äventyr inom jakt och fiske.

Hon guidar oss genom fjällvärlden och introducerar olika typer av vilt, som hon fångar med skicklighet och förvandlar till delikata måltider. Hennes detaljrika beskrivningar gör att läsaren nästan kan känna doften av de smakfulla rätterna.

Men resan slutar inte här. Emilia tar oss vidare in i de småländska skogarna, där hon visar hur säsongens skatter kan användas för att skapa rätter som hyllar den lokala traditionen alltid med en modern twist. Hennes recept är både inbjudande och lättillgängliga, vilket inspirerar alla att ge sig ut på egna äventyr i sökandet efter smaker.

Genom Emilias ögon får vi en djupare insikt om sambandet mellan maten vi äter och vår omgivning. Hon påminner oss om vikten av hållbarhet och att uppskatta det som finns runt omkring oss.

Med vackra fotografier och engagerande berättelser fångar Emilia essensen av Skandinavien.

Boken erbjuder smakfulla recept i en atmosfär av äventyr och en genuin kärlek till naturen. Oavsett om du är en erfaren kock eller nybörjare i köket, kommer "Jakt på smaker" helt säkert att väcka din inre upptäcktsresande. Låt dig inspireras av Emilia Nilsson och ge dig ut på din egen Jakt på smaker!