Microbial Toxins and Related Contamination in the Food Industry

AvGabriella Caruso,Giorgia Caruso

Häftad, Engelska, 2015

550 kr

Beställningsvara. Skickas inom 10-15 vardagar. Fri frakt över 249 kr.

Beskrivning

This Brief concerns the chemical risk in food products from the viewpoint of microbiology. The chemical risks described in this book are related to food additives, contaminants by food packaging materials, chemicals from cleaning systems and microbial toxins.

Produktinformation

Utforska kategorier

Innehållsförteckning

Hoppa över listan

Mer från samma författare

Feeds for the Aquaculture Sector

Laura Gasco, Francesco Gai, Giulia Maricchiolo, Lucrezia Genovese, Sergio Ragonese, Teresa Bottari, Gabriella Caruso

Häftad

550 kr

Hoppa över listan

Mer från samma serie

Hoppa över listan

Du kanske också är intresserad av

Food Packaging Hygiene

Caterina Barone, Luciana Bolzoni, Giorgia Caruso, Angela Montanari, Salvatore Parisi, Izabela Steinka

Häftad

659 kr

Feeds for the Aquaculture Sector

Laura Gasco, Francesco Gai, Giulia Maricchiolo, Lucrezia Genovese, Sergio Ragonese, Teresa Bottari, Gabriella Caruso

Häftad

550 kr