Visar resultat för..."Verket"

Alkemi är världens äldsta visdomslära och har fram tills nu varit en hemlig tradition som endast förmedlats till de utvalda och ofta genom ett kodat språk. Alkemi rör nämligen det som inget i världen kan överträffa – det gyllene medvetandets eviga liv.

Alkemin visar vägen in i tillvarons djupaste mysterier, där vår egen essens – vårt guld – kan uppenbaras. Genom alkemin kan vi förverkliga vår fulla potential, få tillgång till våra dolda gudomliga förmågor och nå själslig helhet. Alkemistens arbete handlar om att göra det omöjliga möjligt – att uppnå odödlighet. Men vad innebär det egentligen att vara odödlig och hur skapas den mytomspunna evighetskroppen i alkemin?

Symbolen för denna fullbordan kallas de vises sten eller de vises guld och benämningen avslöjar att det slutgiltiga målet är lika hårt och manifest som en sten, lika skinande och okorrumperat som det finaste guld och äger all världens visdom. Metaforen för alkemistens transformation av de destruktiva och söndrande krafterna till att bli något högst förädlat och levandegörande, gestaltas såsom omvandlingen av det mörka blyet till det glänsande guldet. Denna mirakulösa process är hemligheternas hemlighet om de alkemiska bröllopen som denna bok vill bringa nycklar till.

Den alkemiska visdomsvägen leder bortom alla befintliga religioner, bortom givna dogmer och gamla matriser, till den gyllene erans manifestation såsom paradisets återkomst på jorden.

För första gången presenteras det gudomliga verket i sin helhet av författare med lång erfarenhet av alkemi. Boken förmedlar alkemins historik, filosofi och praktik och leder fram till hur läsaren själv kan bli en alkemisk mästare i sitt eget liv. Härigenom blir man en gudomlig medskapare i både sin egen och hela skapelsens förädlingsprocess, såsom en sann filosof i kärlek till visheten.

---

Katarina Falkenberg och Tommy Westlund har grundat och driver Alkemiska Akademin som är ett centrum för den eviga alkemiska visdomen. Akademins syfte är att erbjuda alkemiska utbildningar, workshops, graalriddarutbildningar, mysteriespel transformerande resor och salonger för att sprida den västerländska visdomstraditionen till en bredare publik. Akademins förlag Arca Dei ger ut nyskrivna alkemiska böcker samt översättningar av klassiska verk.

Katarina är vd i Alkemiska Akademin och har studerat och praktiserat alkemi i 30 år. Hon är alkemisk terapeut och författare med en bakgrund inom teatern. Hennes alkemiska romaner Alkemistens röda längtan, som förlänades Paraceluspriset, och Den röda ängeln uppenbarar den hemliga lärans djupa mysterier. Katarina är även gnostisk präst, riddare och överste-prästinna i Sophiatemplet. Hon leder prästinneutbildningar, gudinnetjänster, imaginationer m m kring det gudomliga hjärtats väg.

Tommy är styrelseordförande i Alkemiska Akademin och har studerat och praktiserat alkemi och esoterik sedan 1990. Han är psykosyntesterapeut, apostolisk gnostisk biskop, riddare och adept inom västerlandets invigningsmysterier. Tommy är Ordensledare inom Rosencreuzarnas tradition och föreläser internationellt om den hermetiska vishetstraditionen.

Tillsammans har de författat Inre alkemi, Hjärtats alkemi – den hemliga och uppenbarade läran och Rosenkors alkemiska bröllop – Mysteriespel anno 2016 samt ett dussintal utbildningskompendier inom den spagyriska konsten, planetalkemi, egyptisk alkemi, graalens traditioner, katarernas mystik m m. 

I år är det hundra år sedan poeten Paul Celan (1920–1970) föddes. "Det sena verket" består av Celans fem sista diktsamlingar och en extra svit – tidigare har inga av hans samlingar förutom Andningsvändning (1967), den som inleder "Det sena verket", översatts i sin helhet. 50–60 år efter deras tillkomst ter sig dessa dikter kanske mer angelägna än någonsin. Inte nödvändigtvis för att vi nu kan blicka tillbaka på dem på avstånd, utan för att vi börjar hinna ifatt dem. I översättning av Anders Olsson med redaktörskap av Gabriel Itkes-Sznap samt med kommentarer av dem båda.

Förtjänade Peter Handke Nobelpriset? Var det rätt att ge Roman Polanski Césarpriset 2020? Och hur ska man egentligen se på all våldsförhärligande hiphop?

Frågan om förhållandet mellan upphovsmannens moral och moralen i verket har återkommit med metoo och cancel culture. Den franska sociologen Gisèle Sapiro diskuterar i denna essä hyllade författare och konstnärer vars ställningstaganden inte bara provocerar utan ofta ses som direkt förkastliga. Bland andra Michel Houellebecq och Peter Handke diskuteras ingående och boken väcker högaktuella frågor om censur och yttrandefrihet, författarens roll och förhållandet mellan litteratur och samhälle.

Gisèle Sapiro (f. 1965) är professor i sociologi och forskningsledare vid École des Hautes Études en Sciences Sociales i Paris. 

"Jättesmart skriven. Jag sträckläste den." Johan Malm, Go'kväll, SVT

"En gripande, modern spökhistoria." Magnus Utvik, Jönköpings-Posten

"I all sin märklighet påminner 'Verket' mig om så skilda kulturupplevelser som 'Twin Peaks', den argentinska författaren Mariana Enriquez groteska skräcklitteratur och den medeltida konstnären Hieronymus Bosch knäppa helvetesmotiv. Men i slutändan är den, liksom alla verk värda namnet, något säreget." Johanna Käck, Dagens Nyheter

När Hanna en feberhet natt somnar ifrån sin bebis börjar underliga saker att ske. En ålderdomlig skallra dyker upp från ingenstans och pinglar kusligt när man leker med den. Lukten av brandrök gör sig plötsligt påmind och en kyla sveper genom lägenheten. Hanna inser snart att hennes hem är invaderat av osaliga andar som söker kontakt med hennes dotter, Line.

För att bli kvitt spökena bjuder Hanna hem Alona, ett medium med magiska krafter, som vet hur man handskas med den andra sidan. Det som sedan händer sätter Hannas tillvaro i gungning och gränsen mellan det verkliga livet och det hinsides, mellan levande och döda, börjar suddas ut.

Samtidigt härjar våldsamma bränder på Värmdölandet utanför Stockholm. Bränderna är anlagda och ger polisen rejäl huvudbry. Och på något sätt tycks de hänga samman med allt som drabbat Hanna. Den enda som vågar gå till botten med mysteriet är Alona.

Hur slåss man mot en osynlig fiende? Vad är det för eld som kryper ända in i själen? Och vilka är de mörka krafter som hotar att förgöra oss? Verket är en roman om vad som kallar på oss från det fördolda och om skapandets sällsamma kraft. Mörk, morbid och alldeles magisk.

Anna Ringberg, född 1980, debuterade 2010 med romanen Boys, som nominerades till Borås Tidnings debutantpris och översattes till flera språk. Verket är hennes tredje roman.

Ännu en bok om Wagners Ring? Trots att Richard Wagner är en av västvärldens mest omskrivna och analyserade gestalter, så har knappt någon gått in i hans dramaturgiska verkstad för att kolla hur han knådade om de fornnordiska myterna till musikhistoriens mest omfattande epos Nibelungens ring. Vilka myter tog han, hur ändrade han och satte samman dem till en alldeles egen handling? Då Wagner lämnade Dresden för att gå i landsflykt 1849 hade redan skrivit ner 800 sidor för hand med olika utkast från omkring tio källor - till de mest använda hör Den poetiska Eddan och dess tyska bearbetning Nibelungenlied, men också bröderna Grimms nedtecknade sagor och myter. Hur hamnade de isländska och västnorska myterna, med rötterna i 800-talet, i en av vår tids mest omskrivna, omtolkade och spelade tyska musikverk? Varför valde han det temat istället för Jesus från Nasaret?

Denna bok tar avstamp i Wagner som dramaturg och textförfattare, men kan även ses som en behändig handbok i Nibelungens ring för den som behöver en lättfattlig introduktion till det gigantiska och mångskiktade verket. Den avslutas med en liten ledmotivskola samt några noteringar kring de mest tongivande Ringen-uppsättningarna fram till idag. Som bilaga finns rollistor och handling akt för akt, så att den mindre insatta lätt kan orientera sig. Detta är den första boken om Ringen på svenska sedan jubileumsåret 1976.

Göran Gademan, docent i teatervetenskap, är dramaturg och castingsamordnare på Göteborgsoperan och kommer här ut med sin tredje bok på Gidlunds (Operabögar 2003, Operahistoria 2015). Han har även gjort sig känd som "evig stormästare" i SVT:s Kontrapunkt, varefter han hamnade på femte plats på magasinet OPUS lista över svenska musikpersonligheter. Under pandemin förde han kulturarbetarnas talan genom att grunda föreningen "Öppna salongerna" för att öppna teatrar och konserthus på ett smittsäkert sätt, vilket renderade honom en nominering till Stora Målpriset 2020. Hans umgänge med Wagners epos började då han var i nedre tonåren och kulminerar under 2021, då han som dramaturg går i mål med Göteborgsoperans Ring, inför vilken han nyöversatt hela verket för textmaskin.

Jättesmart skriven. Jag sträckläste den. Johan Malm, Go'kväll, SVT

En gripande, modern spökhistoria. Magnus Utvik, Jönköpings-Posten

I all sin märklighet påminner "Verket" mig om så skilda kulturupplevelser som "Twin Peaks", den argentinska författaren Mariana Enriquez groteska skräcklitteratur och den medeltida konstnären Hieronymus Bosch knäppa helvetesmotiv. Men i slutändan är den, liksom alla verk värda namnet, något säreget. Johanna Käck, Dagens Nyheter

När Hanna en feberhet natt somnar ifrån sin bebis börjar underliga saker att ske. En ålderdomlig skallra dyker upp från ingenstans och pinglar kusligt när man leker med den. Lukten av brandrök gör sig plötsligt påmind och en kyla sveper genom lägenheten.

Hanna inser snart att hennes hem är invaderat av osaliga andar som söker kontakt med hennes dotter, Line. För att bli kvitt spökena bjuder Hanna hem Alona, ett medium med magiska krafter, som vet hur man handskas med den andra sidan. Det som sedan händer sätter Hannas tillvaro i gungning och gränsen mellan det verkliga livet och det hinsides, mellan levande och döda, börjar suddas ut.

Samtidigt härjar våldsamma bränder på Värmdölandet utanför Stockholm. Bränderna är anlagda och ger polisen rejäl huvudbry. Och på något sätt tycks de hänga samman med allt som drabbat Hanna. Den enda som vågar gå till botten med mysteriet är Alona.

Hur slåss man mot en osynlig fiende? Vad är det för eld som kryper ända in i själen? Och vilka är de mörka krafter som hotar att förgöra oss?

Verket är en roman om vad som kallar på oss från det fördolda och om skapandets sällsamma kraft. Mörk, morbid och alldeles magisk.

Anna Ringberg, född 1980, debuterade 2010 med romanen Boys, som nominerades till Borås Tidnings debutantpris och översattes till flera språk. Verket är hennes tredje roman.

"Jag är storligen imponerad över denna handbok i surdegsbakningens sköna konst. För det handlar om både konst, metod och teknik att uppnå bröd som är goda att äta och vackra att se på. Jakobsson har uppenbarligen lagt mycket kraft på att vara pedagogisk i sitt upplägg. I det stora hela är detta en lysande bok."   BTJ

Att baka surdegsbröd har blivit något av en folksport i Sverige. En av dess främsta spelare är göteborgaren Kenny Jakobsson, som driver det egna bageriet Surdegsgott och dessutom sprider sina gedigna kunskaper om surdeg i uppskattade youtubeklipp och på instagram.

Kenny Jakobssons första bakbok Surdeg. Lär dig hantverket inleds med det grundläggande. Hur startar man en surdeg, hur blandar man degen, hur jäser man den och hur gräddar man den? Därefter kommer fördjupningen. På vilka sätt kan man baka med surdeg? Vad skiljer det ena mjölet från det andra? Hur påverkar temperaturen jäsningen? Och hur skiljer sig en bröddeg från en pizzadeg?

Boken avslutas med det allra bästa: recepten. Vi får ta del av Kennys alla populära favoriter, från lantbröd och baguetter, via hantverksknäcke, danska rågbröd, grötbröd med äpple och honung till potatis- och pestopizzor. 

Här finns allt du behöver veta för att nå framgång i jakten på den fulländade surdegslimpan, det är bara att sätta igång och öva. Boken tar dig från ax till limpa; steg för steg, timme för timme och dag för dag. Lär dig baka som ett proffs och ta med dina surdegsälskande vänner till nya gastronomiska höjder. 

Bibeln är världens mest spridda bok men i vår tid förblir den ofta oläst och missförstådd. Ändå bär den på en berättelse så genomtänkt och sammanflätad att den saknar motstycke i världslitteraturen. Det är hög tid för en bibelrenässans.

I denna bok avslöjas hur Bibelns sextiosex böcker tillsammans bildar en enastående litterär väv. Här finns mönster och teman som återkommer med häpnadsväckande precision, från skapelsens gryning till tidens slut. Alla dessa trådar strålar samman på en klippa utanför Jerusalems stadsmur för 2 000 år sedan en händelse som blir nyckeln till hela berättelsen.

Med skarp analys och ett historiskt djup visar Per Ewert hur Bibelns dramaturgi och skickliga berättargrepp pekar på en författarhantverkets mästare. Varje kapitel blottlägger nya spår av en osynlig överredaktör en allvis hand som vävt samman detaljer och helhet med en enastående precision.

Mästerverket är en guide i 24 kapitel som låter dig upptäcka varför Bibeln inte bara är en religiös urkund, utan också världshistoriens främsta litterära skapelse. För den som vågar läsa med öppna ögon väntar en upptäcktsfärd en resa som kan förändra både perspektiv och hjärta.

Per Ewert är fil dr i politisk historia, samt direktor vid den kristna tankesmedjan Claphaminstitutet. Han är författare till sex böcker och medverkar i ytterligare ett antal. Ewert är en uppskattad föreläsare, förkunnare och en av landets mest engagerade kristna samhällsdebattörer.

Vinnare av priset Årets regionala måltidslitteratur. 

En hyllning till ett kulturarv och ett älskat livsmedel.

Att göra ost är en del av vårt kulturarv och trots att de flesta av oss älskar ost är det få som vet hur man faktiskt gör egen från grunden.  

Med boken Ost: Hantverket och recepten kommer du att inse att det varken behöver vara krångligt, tidskrävande eller dyrt att göra egen ost hemma. Här finns runt fyrtiotalet recept på alltifrån enkla ostar som du svänger ihop på kort tid till lokala specialiteter. Lär dig göra såväl ricottaost, mozzarella och färskost som klassiker som vitost, sötost och kaffeost. Boken går grundligt igenom hur du steg för steg går till väga i ditt vanliga kök, utan dyra specialredskap. Dessutom hittar du recept på goda tillbehör som sylt, marmelad, kex och bröd.  

För Liselotte Jarnerup började intresset för att göra egen ost när hon besökte en granne som skulle tillverka ost inför en hembygdsauktion. Besöket blev startskottet på ett passionerat intresse och när hon väl fått upp ögonen för osttillverkning inleddes en gastronomisk resa genom landet där hon träffat andra som brinner för mathantverk i allmänhet och osttillverkning i synnerhet.

LISELOTTE JARNERUP har ett förflutet som hembygdskonsulent, keramiker och turistansvarig i Kalmar län. Hon har ett stort intresse för kulturarvsfrågor och har tidigare skrivit böckerna Snickarglädje och blomdoft (2007) samt Fönster och dörrar på äldre hus (2011).

Foto: Lina Eidenberg Adamo

Form: Annika Lyth

Året är 1677. Europeisk tolerans har sitt starkaste fäste bland kanalerna i Amsterdam. Toleransens gränser har dock testats av filosofen Baruch Spinoza. När han oväntat avlider efter en tids sjukdom har han ett stort antal opublicerade manus i sitt rum, däribland mästerverket "Etiken". Myndigheterna i Amsterdam känner till detta och beslutar att genast lokalisera alla befintliga texter och förstöra dem. Till varje pris måste spridningen av Spinozas verk förhindras.

Myndigheterna misslyckas dock. Texterna får spridning. Det förblir en gåta hur en liten grupp av vänner till den avlidne filosofen lyckades att vilseleda statsmakten och publicera det subversiva budskapet om frihet i tanken överEuropa. Fram till nu. När konsthandlaren Ludo Falconer hittar en gammal handskriven text på ett antikvariat i Amsterdam förstår han nämligen att han gjort ett fynd av historisk betydelse. Berättelsen om verket som överlevde är upphittad. Ludo publicerar den.

Charles Bukowskis alter ego Henry Chinaski börjar som brevbärare och blir kvar på posten i många år. Originalen bland arbetskamraterna, travbesöken, förmännen, spriten, kvinnorna, allt drabbar honom med full kraft. Som femtioåring säger Charles Bukowski upp sig och på tre veckor skriver han denna bok Postverket. Oemotståndlig. Ett slag i mellangärdet.

Denna hans debutroman är en klassiker, där den amerikanska drömmen krackelerar. Sin första novell fick han publicerad i en tidskrift när han var tjugofyra år. Själv dog Charles Bukowski 1994, sjuttiotre år gammal, i Kalifornien, där han också växte upp.

I efterordet skriver journalisten och författaren Nina Lekander: Henry Chinaskis revolt är individuell och syftar inte till att förändra systemet, den handlar enbart om att behålla den egna integriteten någorlunda intakt. Han käftar emot förmännen, vägrar att lyda, be om ursäkt och ställa sig in. Visserligen blir det en hel del post korrekt utdelad och sorterad även efter värsta fylleknullsnätterna infinner han sig duktigt på jobbet men han är fast besluten att inte bli lika uppäten och utsketen som flertalet arbetskamrater han beskriver.

Charles Bukowski föddes i Andernach i Tyskland, av en tysk mor, och hans far var då amerikansk soldat. Den våldsamme fadern tog med sig familjen hem till Los Angeles. Sin uppväxt har Charles Bukowski skildrat i romanen Min oskuld och Pearl Harbor. De första novellerna publicerade han i undergroundtidskrifter när han var 24 år, och sedan följde många dikter i tidskrifterna. För att försörja sig tog han ett otal jobb, om flera av dessa finns berättelser i romanen Factotum. Längst anställning hade han på posten i Los Angeles, där stannade han i tolv år, innan han i 50-årsåldern av en bokförläggare fick erbjudande om en regelbunden månadslön - för att skriva. Då kom Postverket till. Han hade en egen ton och röst som författare när han berättade om Amerikas underklass, med hjälp av sitt alter ego Henry Chinaski. Den 9 mars 1994 dog han som 73-åring i San Pedro i Kalifornien.

Personal inom hälso- och sjukvård möter människor i utsatta situationer i en verksamhet som i sig är riskfylld. Genom att sätta sig in i regelverket fullgör man inte bara sitt uppdrag, utan har också möjlighet att påverka sin egen arbetssituation och känna sig trygg. Juridikens språk kan upplevas som komplicerat och svårförståeligt. Denna bok introducerar ämnet på ett sätt som gör det tillgängligt.

Boken tar upp allmän hälso- och sjukvårdsrätt i Sverige, vårdens möte med medier, dokumentation och arbetsmiljö med fokus på psykosocial arbetsmiljö. Kapitlen varvas med intervjuer samt frågor och svar med koppling till aktuella situationer i svensk hälso- och sjukvård.

Boken vänder sig till studerande på utbildningar inom hälso- och sjukvård, men kan med fördel även läsas av yrkesverksamma som behöver ta del av förändringar i regelverket.

Om författarenAnn-Sofie Magnusson är leg. sjuksköterska, fil.dr i journalistik och masskommunikation och lektor i vårdvetenskap med inriktning mot kommunikation vid institutionen för vårdvetenskap och hälsa, Göteborgs universitet. Hon undervisar i författningsskunskap på sjuksköterskeprogrammet, röntgensjuksköterskeprogrammet samt kompletteringsutbildning för sjuksköterskor med utbildning utanför EU, EES och Schweiz.

Som beteckning på sångare och diktare valde antikens greker en gång en term som normalt betydde "hantverkare" eller "producent". Termen var poietes, "poet". Varför just detta ord? På den frågan söker den här studien ett svar. Den börjar hos Homeros, som inte känner till några "poeter". Den homeriske barden är inte upphovsman till sin egen dikt, han kanaliserar bara Sånggudinnans tal. Men samhället där barden sjunger genomgår omvälvande förändringar. I det arkaiska Grekland tar en sorts sekulariseringsprocess vid, betingad inte minst av den nya skriftteknologins kapacitet att omvandla sången till texter som kan studeras, diskuteras, kritiseras och behandlas som hantverksprodukter bland andra. Ur dessa förändringar träder med tiden en ny form av diktare fram; i studiens bortre ände står körlyrikern, han som självmedvetet presenterar sin egen sång som en bytesvara och sig själv som dess kunnige framställare och producent. Den första "poeten" och den första "poetiken" är ett faktum.

-------------------------------------------------------------------------- 

Dikten och hantverket lades ursprungligen fram på franska 1976 som doktorsavhandling i klassisk filologi vid Lunds universitet, under titeln La parole et le marbre. Boken har fått stort internationellt genomslag och är ett idag ofta citerat standardverk, läst både i och utanför sitt eget fält. Nu föreligger denna banbrytande studie av "poetens genealogi" på svenska, i översättning och bearbetning av författaren själv.

Tredje delen i Cecilia Sahlströms serie om Malmöpolisen Rakel Vrede.

En skärrad fjortonårig flicka ringer 112. Hennes oskyldiga chatt med vad hon trodde var en tonårspojke har förvandlats till ett farligt möte med en förrädisk vuxen man. En utredning sätts i rullning och spåren leder Malmöpolisen Rakel Vrede till en respekterad politiker, en man med en skrämmande hemlighet. Men när hon börjar närma sig sanningen hittas politikern brutalt mördad och en kamp för att avslöja ett internationellt pedofilnätverk startar.

Jakten på nätverket sträcker sig över Europa samtidigt som Rakel kämpar med mordutredningen på politikern. Och hennes värld skakas om när en gammal bekantskap, en polis som inte är vad han utger sig för att vara, oväntat dyker upp i efterforskningarna och verkar befinna sig i Malmö. Varje ögonblick är en fråga om rättvisa eller personlig hämnd. Kan Rakel avslöja nätverket och lösa mordet, eller kommer hennes egna hemligheter förtära henne först?

"Nätverket" är en nagelbitande deckare i en värld där man inte kan lita på någon och varje skugga kan dölja ett monster.

Cecilia Sahlström, född 1960, är en svensk författare och föreläsare bosatt i Lund. Sahlström har 20 års erfarenhet inom polisyrket, och hennes expertis har lagt grunden för hennes böcker som har hyllats för sina autentiska skildringar av polisutredningar.

”Det sista konstverket” ser verkligen anspråkslöst ut. När den världsberömda konstnären Hanna Stiltje ska avtäcka sitt senaste verk på Moderna museet går besvikelsen som ett sus genom publiken. I stället för de utsökta tavlor och statyer hon har blivit känd för, visar hon upp en byrå som är sammanfogad av diverse bråte. Men det är inte vilket bråte som helst. Bit för bit avtäcks en gripande berättelse om föräldrars svek mot sina barn och myndigheternas blindhet inför vad som är bäst. Men ännu mer om att våga hålla ögonen öppna för eländet, om att kärlekens band är starkare än blodets och om att det går att göra skillnad i en människas liv. Vilken gärning är egentligen viktigast att uppmärksamma? Konstnärens eller medmänniskans? Sofia Lundberg visar än en gång prov på sin unika förmåga att väcka tankar och känslor som dröjer sig kvar hos läsaren.

På Gärdet i Stockholm dör en ensam man i sin lägenhet, en liten etta sprängfylld med arkivskåp, pärmar, kartonger och radioapparater. Här finns också många datorer, hårddiskar och CD-skivor, med så känsligt innehåll att de hamnar hos den Militära underrättelse- och säkerhetstjänsten och Säkerhetspolisens kontraspionage. Mannens korrespondens med andra militärt överintresserade personer är mycket omfattande. Det visar sig snart att han ingick i ett nätverk som via ett slutet webbforum systematiskt under flera år kartlagt Sveriges hemliga militära infrastruktur. Är de spioner för främmande makt? Säkerhetspolisen släcker ner forumet i en koordinerad gryningsräd mot flera av de misstänkta. Nätverkets medlemmar visar sig snart vara långt mer än oskyldiga entusiaster, och har begått brott som saknar motstycke i svensk kriminalhistoria. Var går gränsen mellan oskyldigt intresse och kriminell besatthet?

DAVID BERGMAN är författare, överstelöjtnant, har en doktorsexamen i psykologi och är ledamot av Kungliga Krigsvetenskapsakademien. Han är en av grundarna till det svenska Psyops-förbandet och har tjänstgjort i Bosnien och Afghanistan.

MATTIAS LUNDGREN är yrkesofficer och major. Han har mångårig erfarenhet från truppföring inom säkerhetsförbandstjänst, har tjänstgjort i Afghanistan och har en magisterexamen i Krigsvetenskap från Försvarshögskolan. Han är också utbildad journalist och researcher.

”06.00. Jag kliver av tunnelbanan, åker upp till gatuplan och stegar stan fram mot köksingången till restaurangen. Går ner i omklädningsrummet, byter huttrande om och tar trapporna upp till köket. Jag står någon minut i köket, känner stillheten och mörkret. Men sen slår jag på lysrören. Vitt kakel, skinande bänkar, spis, ugnar och verktyg tittar fram på en sekund – som om en ridå precis gått upp." 

I Stefan Ekengrens nya bok får du följa med honom en dag bakom kulisserna på Restaurang Hantverket – från tidig morgon när köket vaknar till liv till sen kväll då lugnet lägger sig och de som är kvar äter nattamat. Möt teamet som ser till att allt snurrar – souschef, restaurangchef, hovmästare, sommelier, kock, servis, diskare och köksmästare. Läs också om hur en rätt blir till, om preppens viktiga roll och om jakten på de bästa råvarorna. 

Recepten är Hantverkets klassiker, indelade i smårätter, huvudrätter, efterrätter och personalmat. Här finns bland annat hyllade rätter som skuren biff med jordärtskocka och hasselnöt, struva med vispad anklever, makaroner med tryffel och karljohanssvamp och munkar med chokladkräm och bananglass. Bland personalmaten finns favoriter som plankstek och fläskpannkaka.

Fotograf Roland Persson har följt Stefan under ett år på restaurangen och fotograferat både miljö och maträtter.

Välkommen in i köket på Hantverket!

Stefan Ekengren är köksmästare på Restaurang Hantverket i Stockholm. Han skriver också krönikor, syns ofta som tv-kock och medverkar i olika poddar. Stefan har tidigare skrivit Husman, Högtid och Potatis som alla tre har blivit moderna kokboksklassiker. 

Charles Bukowskis debutromanPostverket, om hans alter ego Henry Chinaski, om elva års jobb på posten, om livet som brevbärare, människorna bakom brevlådorna, hundarna, galningarna, hästkapplöpningarna, brudarna och om Allt som gör livet värt att leva. När Bukowski slutade på Posten 1970 satte han sig ner i tre veckor, skrev Postverket och kunde från den stunden försörja sig som författare.

Carles Bukowskis alter ego Henry Chinaski börjar som brevbärare och blir kvar på posten i många år. Originalen bland arbetskamraterna, travbesöken, förmännen, spriten, kvinnorna, allt drabbar honom med full kraft. Postverket är en klassiker. Oemotståndligt. Ett slag i mellangärdet.

Denna hans debutroman är från 1971, där den amerikanska drömmen krackelerar. Sin första novell fick han publicerad i en tidskrift när han var tjugofyra år. Själv dog Charles Bukowski 1994, sjuttiotre år gammal, i Kalifornien där han också växte upp.

I det nyskrivna efterordet skriver journalisten och författaren Nina Lekander om: "snuskhummern, underdogen, rebellen, fylleristen, den amerikanska mardrömmens bryska krönikör och självbiografen som skriver som han typ talar."

Till svenska översattes romanen av Einar Heckscher.

Här några svenska kritikerröster:

"... en ögonvittnesskildring av den stora undervegetation som finns i vårt moderna samhälle, om livsvillkoren där." Göteborgs-Posten

"Det är i skälvningarna mellan raderna det intressanta finns." Aftonbladet"... en absurd, Kaftaliknande värld där posteverket växer till en symbol för samhället som en grym och kall maktapparat." Kvällsposten

Charles Bukowski född i Andernach i Västtyskland 1920; flyttade med föräldrarna till USA som tvååring, växte upp i Los Angeles där han bodde större delen av sitt liv och drog sig fram med allehanda jobb, bland annat på posten, publicerade sin första novell vid tjugofyra års ålder och började skriva poesi i trettiofemårsåldern, har vid det här laget givit ut närmare femtio böcker med posi och prosa, därav sex romaner. Finns översatt runt om i världen.

Lilian och Julia – mor och dotter, två kvinnoliv på olika villkor. När Lilian hittas död vid köksbordet måste Julia återvända till det sömniga villaområdet i staden hon lämnat bakom sig och glänta på dörren till det förflutna. Men en dörr kan vara svår att öppna, inte minst om den gömmer hundratals flaskor. Medan huset rensas på minnen, återförenas Julia med sina systrar: Marie i familjeidyllen, Josefin på gruppboendet. En roman som spänner över ett halvt sekel om ensamhet, klassresor, och vad som förs vidare över generationer. Om att till varje pris upprätthålla fasaden. Utanpåverket.