Häftad, Engelska, 1998
Biscuit, Cookie and Cracker Manufacturing Manuals
Manual 5: Secondary Processing in Biscuit Manufacturing
553 kr
Beställningsvara. Skickas inom 11-20 vardagar. Fri frakt över 249 kr.
Beskrivning
This manual takes readers through such secondary processes as coating, sandwiching and icing, concentrating on common production problems and how they can be solved.
Produktinformation
- Utgivningsdatum: 1998-03-10
- Vikt: 150 g
- Format: Häftad
- Språk: Engelska
- Serie: Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
- Antal sidor: 88
- Förlag: Elsevier Science
- ISBN: 9781855732964
Utforska kategorier
Betyg & recensioner
0 recensioner
Inga recensioner tillgängliga.