Visar resultat för..."gott"

Det ska vara lätt att må bra!

Oavsett om ditt mål är att leva hälsosamt, nå ett viktmål eller bara laga goda och enkla måltider så är Kalorismart boken för dig. Den underlättar ditt livspussel med massor av smarriga, kalorismarta recept att njuta av hela veckan lång! Vad sägs om en krämig tryffelpasta till helgen, snabb one-pot-gratäng till veckans matlådor, salted caramel proteinbars att plocka fram efter träningspasset, cheesecakegröt till frulle eller varför inte en smarrig kärleksmums, chokladboll eller biskvi till fikat.

Kalorismart står för en sund kosthållning utan förbud, där du med enkla medel kan optimera ditt kaloriintag och samtidigt fortsätta äta all den goda maten du älskar, utan att tumma på vare sig smak eller portionsstorlek. Utan krångel och utan pekpinnar det ska vara lätt att må bra!

Annie Erfass driver kontot Kalorismart med 450 000 följare på Instagram. Hon är utbildad kostrådgivare och vill göra hållbar hälsa enkelt och gott med recept som alla kan laga.

Den fantastiska känslan att tillaga en rödbeta som just skördats ur den egna köksträdgården, fick kockarna Paul Svensson och Camilla Esseteg att fortsätta sina första trevande odlingssteg. Det var där och då, för tio år sedan, som de kände att de nu hade lagat mat från grunden.

I den här boken får du ta del av Pauls och Camillas tio favoritgrönsaker att odla. De är lätta att lyckas med under själva odlingsfasen men går också att förvandla till riktiga delikatesser i köket. Att glänta på odlardörren ger livet fler dimensioner, men värt att tänka på är att det finns lika många sätt att odla som det finns odlare. Odling handlar om att våga, misslyckas, prova igen och ofta ändå lyckas, även om det inte alltid blir som man tänkt eller trott.

****MYCKET BRA****"Här är gott om chark, roliga såser och röror, krispiga tillbehör och maffig mat. Allt presenterat på ett personligt och chosefritt sätt, texten är tryfferad med gott om svordomar ... Boken är rikligt illustrerad med inspirerande fotografier av Petter Bäcklund, presenterade så att man verkligen blir sugen på att laga och äta det som visas."Maria Bennmalm, BTJ-häftet nr 15, 2024

Gott som fan i mjukband!

Jaha, vad handlar den här boken om då? Mat som är god som fan, enligt Amanda Wiger. Allt från nibbel, det vill säga smått plock, till större, fullbordade måltider, och slutligen saker som inte passar i något annat kapitel. Gott som fan består av allt från goda dippar, tonfisktartar med parmesanmajo och chimichurri, en beaskola, gochgujangpasta med salsicciabollar till anktacos!

Spretigt kanske, men rakt igenom gott! Det enda man kan vara säker på är att det inte är några som helst desserter i kokboken. Något Amanda däremot gillar, och som det finns gott om i boken, är smör, ost, sås, kladd och friterat, ibland tillsammans med syrligt och krispigt, ibland mest flottigt.

Amanda Wiger, @wigersmat på Instagram, förser sina tiotusentals följare med recept som inte snålar på något. De är också vana vid ett grövre språk och att det inte är så jävla noga med allt, är det gott är det rätt.

Vägen till ett mer näringsrikt liv!

Mat ska vara glädje, närande och lätt. I denna bok får du familjevänliga recept för hela dagen – lättlagade måltider med naturliga, färgglada och antiinflammatoriska råvaror!

Vad sägs om frukost med blåbärspannkaka och frölimpa på mungbönor, mättande och närande nässelsoppa till lunch och mustig champinjongryta med svart linsknäcke till middag? Boken innehåller också övningar där du får verktyg för att lära känna din kropp och vad den mår bra av. Alla recept är naturligt fria från gluten, mjölk och vitt raffinerat socker.

Hälsa är brett, komplext och innefattar många olika delar i en livsstil. Vi är olika och mår bra av olika saker. Men att äta växtbaserad mat lagad från grunden med näring och färg är bra för både oss alla, klimatet och djuren. Det handlar om att göra medvetna val i vardagen – hälsa har inga pekpinnar, endast du vet vad som är hälsosamt för dig!

Madelene Lennartsson är hälsoinspiratör, receptkreatör och fotograf. Hon driver bloggen och instagramkontot cleanlifestyle.se. Här sprider hon glädje och enkelhet kring näringsrik mat, hälsa och personlig utveckling. Förutom fantastiskt goda och näringstäta recept, ger hon också kurser och inspiration kring en livsstil mot ett friskare liv! Madelene vill lyfta matens förmåga till läkning och de fantastiska egenskaper den har för vår kropp.

Tredje boken i succéserien om amatördetektiven Pip Fitz-Amobi

»Den här serien måste ni verkligen läsa, det är för bra för att missas.« Beckas bokhylla

»Holly Jackson levererar ännu en gång.« Just Another Chapter

»En riktig fullpott till spänningsroman!« Lilla My

Det är snart dags för Pip att ge sig av till universitetet i Cambridge, men hon kan inte sluta tänka på sin sista utredning. Hon är van vid hot online sedan tiden med sin podcast, men en återkommande fråga från en anonym avsändare sticker ut: Vem kommer leta efter dig när det är du som försvinner? Hoten fortsätter eskalera och Pip inser att någon också förföljer henne i verkliga livet. När hon upptäcker en koppling mellan sin stalker och en lokal seriemördare som fängslades för sex år sedan börjar hon undra om det kanske är fel person som sitter bakom galler. När polisen vägrar agera har Pip inget annat val än att hitta den misstänkta mördaren - om hon inte själv ska bli nästa offer.I översättning av Hanna Williamsson.

HOLLY JACKSON [1992] är en engelsk författare, vars debut En duktig flickas handbok i mord blev en New York Times bestseller och vann en British Book Award för Årets barnbok. Serien om amatördetektiven Pip Fitz-Amobi har översatts till 25 språk, sålt i över 6 miljoner exemplar världen över och adapterats till tv-serie av BBC. Så gott som död är den tredje och avslutande boken i serien.

»Har ni inte läst den här spänningsserien ännu så rekommenderar jag den verkligen!« Bok Camilla

»Så gott som död är en stark avslutning på en serie jag verkligen tycker om.« Boktokig

»Holly Jackson kan sitt hantverk och drar skickligt ut på spänningen för att underhålla läsaren.« Betyg: 4 av 5 - Annica Andersson, BTJ

Lia lever sin dröm. Tjugofem år har gått sedan hon flydde sin deprimerande hemby, och nu är hon en framgångsrik författare. Ändå är det något som skaver, som får hennes kropp att värka och inspirationen att sina. Hennes agent pressar på och hennes tjej vill skaffa barn. Mitt i allt får Lia ett samtal hemifrån byn. Hennes gamla mamma behöver hjälp. När Lia motvilligt återvänder till sitt barndomshem tvingas hon konfrontera allt hon trott hon lämnat bakom sig för alltid.

"Ett hem om det är gott" är en roman om försoning, med sitt förflutna och med sig själv.

Vällagad, näringsrik och enkel mat för stora och små – till vardagen, helgen och utflykten!

Tidsbrist, trötthet, kräsna barn… Anledningen till att många av oss tar till nödlösningar i form av hel- och halvfabrikat är många. Men det behöver inte vara svårt att laga mat från grunden som smakar gott, mättar bra, är snällt mot blodsockret och ger extra energi till plugg och fritidsaktiviteter. I denna bok bjuds du på recept utan gluten, mjölk och vitt socker som gör succé hos barn (och vuxna!) i alla åldrar. Här finns frukostalternativ som kokosyoghurt och havreplättar med zucchini, samt måltider som är helt växtbaserade och sådana som innehåller animaliskt protein. Välj mellan till exempel fiskpinnar med örtmajonnäs och blomkålsmos, en tacopaj, köttfärssås med gömda grönsaker samt chicken nuggets med hemgjord ketchup och mangodipp. Självklart hittas även näringsrika efterrätter och snacks som bidrar med rätt typ av bränsle för våra kroppar.

Madelene Lennartsson är receptkreatören och fotografen som driver bloggen och Instagramkontot @wholeblissco, samt podcasten Mellan världar. Med Familjemat vill hon inspirera föräldrar med både små och stora barn att laga och äta mer färgglada livsmedel. Hon tipsar även hon om hur man kan prata om mat med barn i olika åldrar och lyckas skapa matglädje utan pekpinnar.

Asiatisk mat är lätt att älska! Låt Jennie Walldén guida dig in i sitt asiatiska kök och visa hur enkelt det är att laga asiatiskt och hur fantastiskt gott det blir. Gul lök, kyckling, vitkål, fläsk och morot är helt vanliga råvaror i det svenska köket, men de är också viktiga ingredienser i många asiatiska rätter. Med hjälp av asiatiska smaksättare smakar den vanliga vitkålen Japan, fläsket Korea och moroten Kina. Enkelt, snabbt och gott. För att få fram smakerna har Jennie Walldén valt ut några spännande asiatiska smaksättare som exempelvis misopasta, gochujang och fisksås. Målet är att smaksättarna inte bara ska användas en gång, utan de ska gå åt! Därför är recepten utvalda så att det i varje recept finns minst en av de utvalda smaksättarna. Rätterna är anpassade för det svenska köket, men med den asiatiska fräschören och hettan. Lär dig att göra kimchi, makrill teriyaki, tom ka ga och misobakad pulled pork. Här finns både vegetariska rätter, fisk- och skaldjursrätter, olika sorters soppor, kyckling och kött. Gör din vardag mer spännande och mer smakrik med asiatiska smaker på svenska råvaror.

För att leva ett långt och friskt liv är maten – och framför allt vardagsmaten – en viktig nyckel. Och om man frågar Tareq Taylor så ska maten inte bara vara nyttig utan den måste också vara god! För honom står njutningen likaväl som nyttigheten i fokus. Med hans hjälp är det lätt att laga läcker hälsosam mat som fungerar i vardagen.

Boken innehåller flera verktyg för att ta det där klivet mot en hälsosammare matlagning. Våga ruska om dina matvanor med hjälp av Tareq Taylors 10 gyllene regler. Följ Tareqs råd om hur du bygger upp ett bra skafferi och det blir lätt att svänga ihop en måltid, även de där kvällarna när du inte har mer än en kvart till matlagning.

Här hittar du rätter för hela dygnet och hela veckan. Från nyttiga och näringsrika frukostar, till matiga sallader, snabba måltider de där kvällarna när du inte har så mycket tid över, bra matsäck att skicka med barnen på utflykt, liksom enkla rätter att göra för många när det kommer gäster. Och inte att förglömma, maten som ger lite extra guldkant på vardagen och fredagsmyset inför helgen. Tareq rör sig mellan olika kök och influeras i sina rätter av smaker från hela världen.

Boken gör också en djupdykning i grönsakslådan där vi får lära känna de verkliga superhjältarna bland grönsaker – de absolut mest nyttiga grönsakerna näringsmässigt och hur man bäst tar vara på dem. För man behöver faktiskt inte importera superfood-råvaror från andra sidan jordklotet, de nyttigaste grönsakerna växer i våra egna jordar.

Jessica Frej och Maria Blohm har tillsammans givit ut fyra glutenfria böcker. Böckerna är sedan länge slutsålda, men efterfrågan är fortfarande stor. När mejlkorgarna svämmade över med frågor om deras böcker bestämde Jessica och Maria sig för att skriva en ny bok - en komplett glutenfri bakbibel med de allra bästa recepten.

Baka gott utan gluten innehåller allt från bröd, kakor och bullar till pasta, pizza och paj.

Tidigare böcker: Nytt bröd, Nytt fikabröd, Baka nytt, Laga nytt

Årets Svenska Måltidslitteratur 2021

Lockas av de härliga matbilderna och av hur lätt det är att laga mat som är god och vacker, men som också ger kraft och energi att leva livet. Kokboken passar både nybörjare och lite mer vana matlagare och är en inspirationskälla framför allt för seniorer men även för anhöriga, volontärer och hemtjänstper­sonal. Recepten är anpassade för två portioner och lagas i stor utsträckning från grunden. Boken bjuder också på tips om vad man kan laga av det som blir över och förslag på alternativa tillbehör.     

När man blir äldre förändras både kropp och aptit. Många kan behöva äta fler mindre och energi- och proteinrika måltider. Recepten i boken är hälsosam­ma och anpassade för personer över 65 år - och är alla testade av en bred grupp.

"Ett gott liv är främst tänkt att inspirera seniorer som har svårt att orka laga omväxlande och nyttigt, men fungerar självklart för alla med ett mindre hushåll. (...) Det är en mycket genomarbetad och genomtänkt receptsamling - lektör Brita Elmers i BTJ-häftet nr 3, 2021. 4 av 5 i betyg.

Recepten har skapats av Eleonor Schütt, Cecilia Sassa Corin och Margareta Frost-Johansson, matkonsulter på Hushållningssällskapet Västra, som tillsammans med matstylist Christina Asplund och fotograf Thomas Carlén tillagat och fotograferat alla maträtter.

Säg hejdå till tallriksmodellen och hej till en uppsättning gröna modeller!

I Käka Grönt! vänder Julia Tuvesson på allt vi tidigare har lärt oss om tallriksmodellen för att istället hitta andra sätt att komponera dina måltider på som är bättre anpassade för den gröna matlagningen. I denna bok får du verktygen för att gå mot en grönare livsstil med recept på såväl matprepp som snabba vardagsmåltider, festmat och tapas.

Förutom 50 goda, gröna recept lär du dig även på ett pedagogiskt sätt hur du går tillväga för att minska din köttkonsumtion och hittar nya vegetariska måltidsmodeller för att förenkla din matplanering ­ allt från inköp till hur du bygger det ultimata basskafferiet och vad som bör ingå i ditt vegetariska startkit. Du blir introducerad till vegokoncept, modeller och inspirationsguider såsom mellanrättskonceptet, ersättningsmodellen, skåpmat och brödmat så att du på ett överskådligt sätt kan se vilka möjligheter du har att variera dina måltider med råvaror som du oftast redan har hemma.

Boken passar både som en köttätares första nybörjarguide till det gröna köket samt som en handbok för den redan frälsta vegoälskaren.

JULIA TUVESSON, ofta mer känd som @tuvessonskan, är en av Sveriges främsta matprofiler inom det gröna köket. År 2018 debuterande hon som författare med försäljningssuccén Plåtmat och har sedan dess skrivit Käka grönt (2019), Brynt smör (2020), Tomat Tomat (2023) och Plåtmat 2 (2024).

**** MYCKET BRA! ****"Det är lätt att ta till sig boken och man blir direkt sugen på att testa matlagning i airfryer."Natalia Walawender, Bibliotekstjänst, BTJ-häftet nr 15, 2025

Oavsett om du är en passionerad användare av airfryer eller nybörjare, så kommer du att älska recepten från Instagrams @boredoflunch.

Här finns hälsosamma och läckra recept som passar alla smaker och livsstilar! Som ett mer energi- och kostnadseffektivt alternativ till en vanlig ugn kan du nu laga alla dina favoriträtter och spara pengar på samma gång. Dessutom är luftfritering en matlagningsmetod som är idealisk om du vill hålla koll på ditt kaloriintag då den kräver en mindre mängd olja samtidigt som du njuter av fantastiskt krispig och smakfull mat. Samtliga recept är kaloriberäknade.

I den här inspirerande kokboken hittar du massor av läckra recept som passar för både vardag och fest. Från förrätter och snacks till snabba luncher och smarriga efterrätter, finns det något för alla. Upplev smakrika rätter som lammkotletter med myntasås, katsucurry på sötpotatis, fisktacos samt buffalo chicken med halloumi frites. Oavsett om du är vegetarian, vegan eller köttälskare kommer du att hitta något som passar din smak. Boken är fullspäckad med inspirerande foton för varje recept, så att du kan se hur dina rätter kommer att se ut innan du ens börjar laga dem. Så varför vänta? Upptäck en ny värld av enkel och hälsosam matlagning!

Kan sallader ge smakexplosioner? Ja, det är faktiskt möjligt. I den här boken övervägs inte bara smak, utan också näring för att salladen både ska vara tilltalande och ge en näringsboost. Hemligheten ligger i det du ringlar på den eller blandar ner i den.

Boken innehåller 25 recept på drömgoda dressingar och såser med klassiska smaker och med hälsosamma och naturliga ingredienser. Till varje recept ingår tips på grönsaker som passar extra bra till just den dressingen eller såsen. Kombinationen av sallad och dressing ger en god och mättande måltid. Recepten är lätta att följa och sallader kommer aldrig mer kännas smaklösa eller tråkiga.

Du finner även alternativa lösningar för allergiker, eller för den som vill ha variation.

Quanto basta är tillbaka — i litet format! Men inte bara det, här finns såklart ett par favoritrecept från första boken men också 16 nya recept! Allas vardagsfavorit — pastan — står i centrum, men här får du även risotto, soppor och en galet god korv med bröd. Mangia är perfekt både för nybörjaren i köket och för vardagsmatlagaren som snabbt och enkelt vill få fram god mat på bordet. Utan mått, men med pedagogiska steg lär du dig att lita på dig själv i köket, och blir en bättre matlagare på köpet.

"Allt gott är inspiration vackert förpackad för den som vill förnya sin receptsamling med rätter som ger lite mer och gärna känns lite lyxigare."BTJ

Vad ska jag laga? Den frågan ställer man sig allt som oftast när man ska bjuda hem sina vänner på middag. Det får gärna vara något extra gott som känns såväl nytt som spännande, men utan att vara för komplicerat att tillaga eller kräva timmar av förberedelser. Och just precis detta – lättillgänglig matinspiration för de stunder då du vill laga det lilla extra utan att slå knut på dig själv – är grunden för kokboken signerad den kreativa studion Cena Atelier.Allt gott – Fyra säsonger av måltider att minnas följer årets fyra årstider, där råvaror, ljus, nyanser och känsla skiftar från säsong till säsong. Kapitlen tar oss genom vårens lätta pirrighet till sommarens soldränkta ledighet, vidare mot höstens omfamnande ro för att slutligen leda oss fram till krispiga vinterdagar. Från vårens första späda ugnsbakade rabarber till vinterns mustiga långkokta ragu.Kokboken bjuder på ett 70-tal noga utvalda förrätter, varmrätter och desserter. Stort och smått, salt och sött – här väntar fyra säsonger av måltider att minnas.

Sofia Nilsson är kostvetare, kock och matkreatör, Josephine Johansson är art director, Liv Bossuyt är redaktör och Agnes Regell är skribent. De förenas i kärleken till vällagad, god mat och matupplevelser som är något extra, och brinner för att inspirera till just detta. Tillsammans gör de matmagasinet Cena sedan 2022.

Vad innebär det att vara socionom och fatta beslut i en komplex praktik? Vilka krav och förväntningar finns på en socionom? Vad präglar ett professionellt förhållningssätt? Denna bok har fokus på professionalitet och handlingsutrymme för socionomer som arbetar i myndigheter. Socionomers arbete påverkas av samhällets förväntningar, rättsliga och organisatoriska krav, professionella grundvärderingar samt förväntningar och behov hos de människor socionomerna möter i sin yrkesvardag. Med stöd i forskning, lagstiftning och exempel från det sociala arbetets praktik diskuteras utgångspunkter och utmaningar i yrkesrollen som socionom. Boken utgör en god grund för reflektion över vad det innebär att vara socionom och sträva efter att göra gott (etiskt perspektiv), att göra rätt (rättsligt perspektiv) och att göra nytta (resultatinriktat perspektiv). Boken riktar sig till socionomstuderande och yrkesverksamma socionomer, men också till andra yrkesgrupper som är verksamma inom myndigheter. Denna andra upplaga är uppdaterad med aktuell lagstiftning och forskning. Lina Ponnert är socionom och docent i socialt arbete vid Socialhögskolan, Lunds universitet. Hennes forskning rör förhållandet mellan rättssystemet, organisationen och det sociala arbetets praktik med fokus på den sociala barnavården. Kerstin Svensson är socionom och professor i socialt arbete vid Socialhögskolan, Lunds universitet. Hennes forskning handlar i huvudsak om organisationer och professioner med fokus på socialt arbete.

"Lustodla! är en lättläst odlingsbok skriven med ett vänskapligt tilltal perfekt för nybörjarodlaren eller den trädgårdsintresserade som vill anamma en mer njutningsfull inställning till sin odling." BTJ Lustodla! Grönskande trädgård och gott om tid till annat vill inspirera till att odla på ett sätt som gör att man inte tröttnar. Att lustodla är så enkelt att man har svårt att tro att det verkligen fungerar. Lustodlare använder mycket täckväv, som när den lagts på plats får ligga kvar på samma ställe i decennier utan att flyttas. Väven gör att man slipper gräva, slipper rensa, slipper kupa, slipper gallra och nästan helt slipper vattna. Till skillnad från traditionell täckodling slipper man också tillföra nytt material när det gamla multnat. I och med att livet under väven inte störs av grävande och annat utan lämnar maskar och insekter ifred få de ro att bearbeta jorden så att den blir lucker och mycket bra att odla i.   I den här boken finns ingen komplett lista över trädgårdsväxter, blommor, bär och träd utan här tas endast upp sorter som är lätta att lyckas med. Det finns inte heller någon fullständig genomgång av beskärning, gödsling eller jordarter (det går bra att lustodla även i svåra jordar), utan bara information som är absolut nödvändig. Och allt är så enkelt att även den minst uthålliga kommer att klara det!   Lustodla! Grönskande trädgård och gott om tid till annat ska väcka längtan att ge sig ut i trädgården.      Vem ska inte ska läsa den här boken:  Den som har trädgård som sitt enda intresse och vill att det ska uppta all fritid.  Den som vill bli expert innan hen greppar grensaxen.  Den som älskar att rensa i timmar och ser fram mot att få göra om det efter någon vecka.  Den som tycker det är intressant att hålla reda på vilken sorts näring varje växt ska ha och hur ofta.  Vem är den här boken skriven för: Den som vill ha en grönskande trädgård och gott om tid att ägna sig åt annat.  Den som gärna gör saker med sina odlingar, men vill att det ska vara bestående. Den som hellre ger sig i kast med nya projekt, än tvingas rensa upp i gamla.  Den som nöjer sig med att allt inte blir optimalt, men tillräckligt bra för att växterna ska trivas och utvecklas.  Boken är skriven av Charlotta Björnulfson, författare och illustratör. Margareta von Rosen, landskapsarkitekt och trädgårdslärare samt Carina Jonsson, trädgårdsmästare har testat metoderna och bidragit med sina kunskaper inom odling och växtlära. Illustrationer av Kristin Lidström. 

Tvärsäkerhet och dogmatism kan medföra stora risker. Åsikter styr våra liv och när de går isär kan de leda till låsningar, brytningar och farlig polarisering – men oenigheterna kan också vara utvecklande och stimulerande, och de kan hjälpa oss att tänka nytt.

Allt som oftast betraktar vi våra åsikter som etablerade sanningar och där fastnar vi. Att ändra sig eller att se problemet ur ett annat perspektiv förefaller bortom vår förmåga. Vi vill inte bli överbevisade, vi vill få våra föreställningar bekräftade.

En övertygelse kan vara en stark drivkraft. Med en sådan i ryggen kan vi peka med hela handen och entusiasmera andra. De med andra åsikter och de neutrala gör bäst i att flytta på sig när hela ekipaget kör så det ryker.

Men tänk om vi har fel? Om vi benar upp varför vi tycker som vi gör kan vi se på våra övertygelser med större distans. Då har vi också chansen att ompröva dem när det behövs.

Varifrån kommer våra åsikter? Varför är de så svåra att ändra på? Och hur kan jag utnyttja denna kunskap för att bli mindre tvärsäker och mer insiktsfull?

Stefan Einhorn och Folke Tersman tacklar tillsammans ett mångbottnat ämne. De lär fortfarande vara sams, även om de inte alltid har samma åsikt.

Sagt om boken:

”Texten är alltigenom enkel, välformulerad, tankeväckande och kryddad med aktuella referenser, och resonemangen tydliga och logiska. Både direkt och indirekt rymmer framställningen mängder med goda råd om det sansade tänkandet och bedömandet, och författarnas engagemang inför ett åsiktsklimat kännetecknat av besinning, prestigelöshet och hänsyn lyser starkt igenom och är mycket smittande.”Ola Svärd, BTJ-häftet nr 6, 2023

I den här personliga kokboken har Jens Linder plockat russinen ur kakan och valt ut de allra bästa recepten från sina 50 år i köket. Från munsbitar till stekar, via soppor och sallader till desserter och annat sött. Med en stor kärlek till råvaran och smakinspiration från hela världen levererar han en i dubbel mening matig kokbok som har förutsättningar att bli en ny bibel för den nördiga kocken, likaväl som en spännande introduktion till köket för matintresserade unga vuxna. Allt gott är en heltäckande kokbok med själ.

Jens säger själv: ”Många av dagens nya kokböcker är inte särskilt täta på recept, men den här har hög densitet. Gemensamt för alla rätter i boken är att de har en särskild plats i mitt hjärta. Här finns inga pliktskyldiga standardrecept, utan bara sådana som jag själv förfinat och lagat många gånger genom åren.”

Jens Linder är kock och journalist, skriver i Dagens Nyheter och driver matmagasinet Gastronaut. Han har skrivit ett tjugotal böcker, framförallt kokböcker, som vunnit priser vid Årets Svenska Måltidslitteratur och Gourmand World Cookbook Awards. Han har tilldelats Tore Wretman-medaljen av Svenska Kockars Förening för "berömvärda insatser och engagemang för svensk matkultur", samt Guldpennan av Gastronomiska akademien.

Allt gott är en bastant och elegant bok formgiven av Eva Jais-Nielsen, med matbilder av många framstående fotografer: Stefan Wettainen, Thomas Karlsson, Beatrice Lundborg med flera.

Den här boken är till dig som vill vidga dina vyer om tårtor; testa nya ingredienser att baka med och upptäcka att en tårta kan vara nyttig och god samtidigt! Och att det faktiskt är ganska lätt att baka lite mer hälsosamt.

I den här boken är alla tårtor glutenfria, mjölkfria och fria från vitt socker.

Jag älskar tårtor! Men vanliga tårtor är oftast för söta och sliskiga (tycker jag.) Därför har du här en bok med bara rena, fina, nyttiga och goda tårtor.  Bara rena fina råvaror. Jag använder mycket nötter, mandlar, fröer, frukt, kokos, bönor och ärtor och tänk att det kan bli så gott, med bara mat i tårtorna! Bra råvaror gör oftast att smakerna blir renare. Det gör ju också att du mår så mycket bättre efter att du ätit dina godsaker.

Testa recepten och hitta dina favoriter. Kanske fastnar du för en tårtbotten i ett recept, fyllningen i ett annat och toppingen från ett tredje?

Jag hoppas att mina recept ska inspirera dig och gör att du vågar prova dig fram till det du tycker bäst om. Till din favorittårta.

Jag önskar dig en härlig och nyttig bakning!

Kersti

Finns det något säkrare sommartecken än doften av tändvätska och glödande grillkol? Vi älskar att grilla, men de flesta av oss är inte så fantasifulla när det kommer till vad vi lägger på grillen. Hamburgare, korvar, biffar och kanske något enstaka grönsaksspett för syns skull - känns det igen?Här är boken för dig som vill inspireras att tänka nytt och framförallt grönt till grillen. Vegoprofilen Mattias Kristiansson bjuder på en färgsprakande BBQ med saftiga vegoburgare, kryddiga grillspett och spänstiga grönsaker, och alla slags tillbehör i form av sallader, såser och röror. Vegan BBQ är dessutom den enda veganska grillboken på svenska!Ur innehållet:- På grillen, - Tillbehör, - Såser, - Röror & smaksättare, - Tilltugg, - Drinkar, - EfterrätterUr receptfloden: Flintastek med chipotledressing & grillad sötpotatis, Zucchinirullar med cashewost, Indiska spett med tamarindchutney och regnbågssallad, Vegokött med chimichurry & bönsallad