Visar resultat för..."Kött"

VINNARE AV BOOKERPRISET 2025

”Ett mästerverk”, The Observer

"Enastående" Zadie Smith

"En storartad roman” Tessa Hadley

István är femton år och flyttar med sin mamma till ett nytt bostadsområde i Ungern. Han känner ingen men en dag inleder grannfrun en relation med honom, vilket får ödesdigra konsekvenser för hans framtida liv. Några år senare lämnar han Ungern för London, där han blir livvakt till de exceptionellt rika, för att sedan själv försöka göra karriär inom samma elit, ständigt beredvillig. Den internationellt hyllade "Kött" är en djuplodande samtidsskildring med drag av klassiskt drama. David Szalay har skrivit en existentiell bildningsroman om en man som drömmer om lycka och rikedom, men som får betala med sitt eget kött.

”…otroligt fängslande. Gripande, sorglig, störande – och renande på det vis som riktigt god konst kan vara.” Jenny Högström, GP

”…enastående roman” – Ingrid Elam, Kulturnyheterna

”Det pratas ofta om att män i allmänhet, och unga män i synnerhet, läser för lite skönlitteratur. Sätt den här boken i händerna på dem så är problemet löst.” Teodor Stig-Matz, ETC

"En roman om det viktigaste i våra liv: arbete, pengar, sex och död" Jonas Matyassy, VK.

”Imponerande” Jens Liljestrand, Expressen

” Utgången är väntad. Ändå slår jag igen boken som bedövad, liksom bländad av det outhärdliga ljuset från världens samlade lidande, det som finns där hela tiden och som man bara orkar titta på i några sekunder. Jag förstår inte riktigt hur Szalay gör för att åstadkomma denna lyskraft. Men jag tror att det har att göra med hur han, liksom István, dröjer sig kvar i tystnaden långt efter att den har slutat vara behaglig.” Rebecka Kärde, DN

"Den unga åldern till trots börjar Tommy Myllymäki redan bli en nestor på kokböcker." Gourmet

Kött, vilt & fågel innehåller ett urval riktigt bra recept. De cirka 100 recepten är fördelade på lika många vardags som festrätter, till exempel fläskkotlett med plommon och radicchio, biff Lindström, olika varianter på råbiff och helstekt fågel. Recepten är oftast ganska enkla, både klassiker och moderna varianter.

Det viktigaste när du lagar mat hemma är att få till brytningen mellan två olika smaker. Det är det som lyfter fram råvaran och gör en rätt riktigt bra. Många tips och smakkombinationer kommer från restaurangvärlden och ger nyskapande och spännande smaker. Välj ditt kött med omsorg, och ät hellre riktigt bra kött mer sällan.

Boken inkluderar även vilt- och fågelrecept, och dessutom ägnas ett kapitel åt grillning.

Tommy Myllymäki är en av Sveriges mest meriterade kockar och medverkar regelbundet i TV4:s Nyhetsmorgon och Mitt kök. 2007 vann Tommy Årets kock, 2014 guld i Bocuse d’Or EM, 2011 silver i Bocuse d’Or VM och 2015 brons i samma tävling. Han ligger bakom en rad restauranger, bland annat Julita utanför Katrineholm, och är kreativ ledare för Svenska Brasseriet där bland annat Taverna Brillo, Sturehof, Riche och Teatergrillen i Stockholm ingår. Tommy har tidigare gett ut Såser, Grönsaker och Fisk & skaldjur.

”Tommy Myllymäki håller med sin serie grundläggande kokböcker på att bli den yngre kockgenerationens Mannerström.”Allt om Vin

"Välrenommerade King-favoriten Tommy Myllymäki fortsätter att beta av råvarulistan och släpper nu uppföljaren till uppskattade Såser, Grönsaker och Fisk & skaldjur."King Magazine

"I varje kokbok av Tommy Myllymäki finns det något recept som förändrar tillvaron i mitt kök helt."Residence

”Prisade kocken Tommy Myllymäki fulländar härmed sin tematiska kokbokskvartett. Och det är inte utan att problematisera köttkonsumtionen - han förespråkar att använda mindre mängd men bättre kvalitet. Låt dig inspireras av hela skalan från vardagsklassiker som köttfärssås till lyxiga konfiterade anklår, allt illustrerat med vackert foto.”MatMagasinet

Allt är mycket tidlöst och pedagogiskt.

Under det senaste decenniet har Holy Smoke BBQ finslipat konsten att långsamt röka kött till perfektion och servera tillsammans med grymma side dishes. I den nya boken berättas både historien om hur några containrar på en skånsk åker blev en internationell BBQ-destination och bakgrunden till den amerikanska barbecue vi älskar idag.

Tio år har alltså gått sedan gänget på Kullahalvön i nordvästra Skåne visade att det går att göra riktigt bra barbecue på andra platser än i Texas. Inte bara har de hängt i USA med Texas bästa pitmasters, de har också haft BBQ-eliten på plats vid de egna rökarna i Bräcke. Den nya boken innehåller, förutom uppdaterade recept på ikoniska rätter som brisket, St. Louis cut ribs och pulled pork, massor med nya recept på deras mest populära specials.

I omarbetade avsnitt om kött, teknik och utrustning lär du dig hemligheterna bakom veden, elden, röken och tiden – och kanske viktigast av allt: hur barbecue kan skapa en stämning som inte liknar någon annan. Alla människor dras helt enkelt till elden.

De två författarna  lever verkligen BBQ och gav 2017 ut sin första bok.

Vad händer när skönheten blir ett hot? När lupiner, syrener och jättebalsaminer inte längre bara är älskade trädgårdsväxter utan symboler för artdöd, kolonialism och människans sätt att forma naturen? I "Rotskott från paradiset" följer Göran Greider spåren av våra mest omstridda växter – från istidens tundra och imperiernas växtjägare till dagens vägkanter, trädgårdar och heta debatter. Utgångspunkten är hans egen trädgård i Dala-Floda, där kampen mot och förundran inför de invasiva växterna växer fram dag för dag. I essäns fria form rör sig Greider mellan kulturhistoria, biologi och sina egna erfarenheter av att gräva, plantera och ibland förtvivla. Resultatet är en lärd, personlig och poetisk bok som visar varför några av våra vackraste blommor också är de mest kontroversiella. En bok för alla som älskar trädgårdar, växter och berättelser – och som vill förstå naturens och kulturens täta sammanflätning.

"Det är bildat, insiktsfullt och mycket lärorikt. Precis en sådan bok jag inte visste att jag behövde läsa! … Helhetsbetyg: 5."

BTJ 5/2026

"Greider lyckas göra något så oväntat som att förvandla parksliden till en spegel för vår tids största existentiella dilemma. Det är poetiskt, oroande – och djupt befriande."

Expressen

"'Rotskott från paradiset' är Göran Greider när han är som bäst. Prövande, poetisk och pricksäker."

Falu-Kuriren

"Men 'Rotskott från paradiset' är en perspektivrik bok, generös trots sitt knappa omfång. Greiders ovilja att sätta ner foten i invasionsfrågan är sympatisk och uppfriskande, konstruktivt velig. Förhållandet mellan människa och natur, människa och lupin, är ju komplicerat och präglat av starka känslor."

Svenska Dagbladet

"Vårkänsla rakt in i hörselgången när Greider vrider och vänder på epitetet invasiva arter och läser sin högintressanta essä på ett så gemytligt, småstånkande vis att man får känslan av att lyssna på en knotig gammal buske som just ruskat av sig vinterns snötäcke. 'Det här är ingen debattbok', lovar han, men luftar ändå tankar om skogsbruk och om överbefolkningens konsekvenser. Själv blir jag hypnotiserad av parksliden, trädgårdens bad girl som kallats 'den största kvinnliga organismen på jorden'."

Dagens Nyheter, om ljudboken

"Greider fascinerar med växternas historia. Han undrar hur man egentligen avgör vad som är inhemskt i en ständigt föränderlig natur? Begreppet tid blir centralt. Det är framför allt tiden – bristen på den – som gör arternas rörelser över globen så vanskliga. Ekosystemen hänger inte med."

Dagens Nyheter

"Göran Greider gör i "Rotskott från paradiset" det han gör bäst; han intar gemene mans position och resonerar sådär trivsamt och duktigt påläst som bara han kan."

UNT

"I stället bjuds vi på en essäbok som i åtta kapitel håller en fin balans mellan läsefrukter och personliga betraktelser. Ömsom berättas historierna om hur prydnadsväxter hämtades från kolonierna till Europa, ömsom återges naturvetenskapliga debatter. Däremellan meditationer om vad växternas skönhet betyder för oss människor och hur deras intelligens skiljer sig från vår."

Göteborgs-Posten

”Food to share – Matglädje, snacks och vardagsmat” är den första kokboken från Alma Hassan som ligger bakom Instagramkontot @snackstoshare. Här delar hon med sig av inspiration utan pekpinnar – på med ost, salt och kryddor! Boken innehåller härlig vardagsmat som kokospanerad kycklingfilé, lammracks och citronpasta med räkor, men också Almas klassiska snacks – allt från friterade getostbollar till churros med tryffelmajo. Här finns även plats för bröd och enkla desserter som vispad brie med hjortronsylt och pavlova med apelsin. ”Food to share” är fylld av goda, enkla recept som tilltalar både barn och vuxna. Bokens form genomsyras av en Medelhavskänsla, förverkligad i samarbete med fotografen Ulrika Pousette och formgivaren Pernilla Qvist.

Del 2 i succéserien Blod och aska. 

Är kärlek starkare än hämnd?

Ett svek

Allting Poppy någonsin har trott på är en lögn. Inte ens mannen hon föll för var den han utgav sig för att vara. Hon har hamnat mitt ibland dem som ser henne som en symbol för ett avskyvärt kungadöme och vet knappt vem hon är utan jungfruns slöja. Det enda hon vet är att ingenting är så farligt för henne som han är. Den Mörke, Atlantiens prins. Han vill att hon ska bekämpa honom och det är en order hon gärna lyder. Han må ha tagit henne, men hon kommer aldrig att bli hans.

Ett val

Casteel Da'Neer har många namn och många ansikten. Hans lögner är lika förföriska som hans beröring, hans sanningar lika sensuella som hans bett. Poppy vet att hon inte kan lita på honom. Han behöver henne levande, frisk och helskinnad för sina egna syften. Men det är bara genom honom hon kan uppnå sitt mål att hitta sin bror Ian och med egna ögon se om han har blivit en själlös upphöjd. Att samarbeta med Casteel i stället för att kämpa emot har sina risker. Han frestar henne fortfarande med varje andetag och erbjuder henne allt hon någonsin har drömt om. Casteel har planer för henne. Planer som skulle kunna leda till otänkbar njutning och ofattbar smärta. Planer som kommer att tvinga henne att se bortom allt hon trodde att hon visste om sig själv och om honom. Planer som skulle kunna knyta samman deras liv på oväntade sätt, sätt som inget av de två rikena är beredda på. Och hon är alldeles för oförsiktig, för hungrig, för att motstå frestelsen.

En hemlighet

Men oroligheter har spridit sig i Atlantien medan invånarna väntar på att deras prins ska återvända. Ryktena om krig har blivit allt starkare och det är Poppy som står i centrum för dem. Kungen vill använda henne för att sända ett budskap. Ättlingarna vill se henne död. Ulverna blir alltmer oförutsägbara. Och i takt med att hennes förmåga att känna smärta och känslor växer och blir allt starkare börjar atlantierna frukta henne. Mörka hemligheter cirkulerar, genomsyrade av två rikens bloddränkta synder, riken som skulle göra allt för att hålla sanningen dold. Men när jorden börjar skälva och skyarna blöder kan det redan vara för sent.

Upplev den prisbelönta och efterfrågade kokboken Simple i nytt och exklusivt format.

Ottolenghis recept är en otrolig kombination av överflöd, smak och överraskningar. I Simple får du färgsprakande och inspirerande bilder på maträtter som kan lagas utifrån dagsformen oavsett om du vill laga något snabbt eller mer förberett. Boken innehåller 140 recept där enkelheten inte har stått i vägen för de uppfinningsrika smakkombinationer som Yotam Ottolenghi är känd för.

Konceptet bygger på det engelska ordet simple (enkelt) där ordets bokstäver blir ett verktyg att använda i köket: S snabbt: under en halvtimme, I ingredienser: 10 eller färre, M möjligt att förbereda, P på skafferihyllan: ta det du har hemma, L latmansmat, E enklare än du tror.

Varje recept är kodat med med olika kombinationer av ovan bokstäver så att man kan välja om man t.ex. vill ha något snabblagat med färre än tio ingredienser, eller kanske något som är möjligt att förbereda och enklare "än du tror".

En lyckad dag startar med en riktigt god frukost, följt av löpning och senare fika. Det menar tvillingsystrarna Lina och Sanna El Kott Helander som ännu en gång låter oss följa med dem ut till höga berg och fjäll. Ladda upp med stadig frukost och gott fika eller ta med ut att njuta av under en välförtjänt paus.

Tjejerna är elitlöpare inom skyrunning och kokboksförfattare. De är uppväxta i Östersund och bor nu i Åre, men även i husbilen när de är ute och tävlar på sommaren. De delar här med sig av sina bästa recept för FRUKOST OCH FIKA, hur de äter för att må bra och härliga löparbilder från bergen. Våren 2021 släppte tjejerna boken"Ät färg spring berg : Vego, naturligt, näringsrikt" på Grenadine Bokförlag.

Grilla & Rök bjuder på en underbar mix av amerikanskt, sydamerikanskt, afrikanskt och asiatiskt ... Med lite flirt från Sverige och andra delar av Europa.

I boken går Frederik igenom processen med långrökning, olika brikettekniker, skillnaderna på olika sorters rökträ och givetvis bjuder han på en rejäl dos av lipsmacking n ass-kickin maträtter där kött, fisk, fågel och grönt varieras i rökar och grillar på sitt alldeles egna vis, med livsnjutning i största fokus.

På omslaget nämns Barbeque Grönsaker, Kött, Fisk & Fågel, just för att boken är väldigt bred och fylld med tips, kunskap och inspiration för all sorts matlagning på grillen.

I denna nya utgåva av Grilla & Rök har Frederik också lagt till ett kapitel med matlagning i Dutch Oven som slog igenom i USA under tidigt 1800-tal, ett riktigt gediget och underbart sätt att laga mat.

I boken finns även Frederiks resor i USA väl dokumenterade med mängder av bilder, resetips, BBQ-hak som inte får missas, äventyr och cowboys.

Frederik Zäll är känd från TV4 Nyhetsmorgon där han bjuder på sin underhållande och delikata matlagning. Han driver krogen Zäll s Smokehouse i Åkersberga och har skrivit mer än tjugo kokböcker innan denna utgåva av Grilla & Rök Bland dessa titlar märks till exempel Lyxlagat i Lergryta och boken Grill Frederik Zäll s Bästa som båda två blev nominerade i World Cookbook Awards. Frederiks bok Stora Grytboken utsågs till Årets Måltidslitteratur 2017 av Måltidsakademien på Kungliga Biblioteket. Frederik spelar gitarr & piano i bandet Eskobar som sedan 1999 turnerat världen runt och hittills hunnit med att släppa åtta album. Frederik är även designer för varumärket Satake och hörs också ofta som inläsare av ljudböcker.

Tvillingarna Lina och Sanna bor i Norrland, precis vid fjällets fot. De ger sig ut på små och stora äventyr under både vår, sommar, höst och vinter.Under sina utflykter träffar de olika djur, letar bär och växter och lär sig om djur och natur.

Man får även ett par recept med godsaker från naturen.

Mat ska ge näring, kraft och energi, men också glädje och inspiration.

Så tänker elitlöparna Lina El Kott Helander och Sanna El Kott Helander när de med fartfylld skaparlust lagar sin mat. Att äta veganskt har aldrig varit ett problem. Växtriket ger oändliga möjligheter och det visar de i ÄT FÄRG SPRING BERG med otaliga färgglada maträtter. För tvillingarna har maten blivit ett sätt att uttrycka sin livslust där färg och form är minst lika viktiga ingredienser som smak.

Boken tilldelades priset "Best in the world" i kategorin "Food & sports", vid den årliga internationella finalen i Gourmand Cookbook Awards.

Lina och Sanna föddes 1994 och bor i Åre där de framför allt tränar löpning och cykling i bergen under sommarhalvåret och skidåkning vintertid. De senaste sju åren har de framgångsrikt tävlat i skyrunning, långdistanslöpning på höga höjder med deltagande i flertal världsmästerskap. Deras elitsatsning har tagit dem över hela världen.

Forskaren Johannes faller från en balkong vid Nya Karolinska. I fickan har han ett brev, adresserat till Anna Grönlund. "Här får du vad du har tagit från mig."

Snart börjar ryktena cirkulera. Det sägs att Johannes hjärta slogs ut ur kroppen och hamnade vid sidan av och att polisen hittat mänskliga kvarlevor på platsen, tillhörande en annan person. Och vem lämnar ett självmordsbrev till någon man inte känner?

I en annan del av sjukhuset sticker sig undersköterskan Rosa på en patientnål. Om hennes grepp om livet dittills varit svagt blir allt nu ännu märkligare. Är hon sjuk? Eller förälskad? Eller är verkligheten mörkare än så? Rosa skriver sin berättelse, och manuset hamnar i Anna Grönlunds händer. En historia med blodisande förgreningar mellan de båda kvinnorna tar form, och ett vetenskapligt mörker börjar blottläggas.

ANNA GRÖNLUND är läkare och före detta forskare inom stamceller och regenerativ kardiologi vid Karolinska institutet. Genom sitt skrivande utforskar hon människokroppen och dess sköra gränser, särskilt det äckliga och oformliga; det som vi behöver stöta bort för att kunna fortsätta leva. Av kött och blod är hennes skönlitterära debut.

"Verkligheten är skev i Anna Grönlunds underbart hallucinatoriska debutroman Av kött och blod, som hämtar inspiration från såväl Prometheusmyten som Macchiariniaffären. Genom utdrag ur undersköterskan Rosas upphittade anteckningar, och läkarstudenten Annas kommentarer, ges vi en stark och obehaglig skildring av när allting rämnar. Språket är levande och stilsäkert i sin brutala opålitlighet. (...) Med ett högt tempo och suddiga detaljer målar Grönlund poetiskt och rastlöst upp en värld som det är lätt att bli uppslukad av. Resultatet är ofokuserat, groteskt, roligt och säreget. Det är en entusiastisk debutroman som lämnar många intryck, men mest av allt betydande mersmak." BTJ, Martin Dahlén

"Anna Grönlunds berättelse både lockar och mystfierar sin läsare." Norrbottens kuriren, Anna Rudberg-W

"Blodisande läsning!" Femina

"Författaren delade som doktorand labb med Macchiarinis team som försökte få fram konstgjorda luftstrupar. Ur den erfarenheten har hon skrivit en fängslande roman, drömskt och med ett obehag som vibrerar under ytan. En skräckvision av medicinsk forskning." M-Magasin

"Det är för mig väldigt oklart vad som är verklighet och vad som är fantasi i boken och det kittlar något i mig. (...) Vill du läsa något lite annorlunda så är det här en bok för dig!" carolines_bokliv, bokblogg

"en medryckande vacker, trasig, stökig berättelse och det säger något om bokens dragkraft att jag nästan överväger att skicka en förfrågan till KI:s registrator för att se om det kanske trots allt finns några hemliga forskningshandlingar under diarienummer 2-2121/2121." Dagens bok, bokblogg, Katie Collmar

"Både välskriven och välkonstruerad vilket gör den mycket fängslande och snudd på omöjlig att lägga ifrån sig." - Kajsa Banck, Btj

Dylan Svenssons polislegitimation hänger på en skör tråd efter en incident med en kollega.

Hon blir omplacerad till idyllen Slånbäck, där polisen Mikael Nylén är spårlöst försvunnen. Mikael, som dessutom är influencer och kyrkligt engagerad, tycks inte ha en enda fiende i det lilla radhusområdet. Dylan blir alltmer desperat i sin jakt på de hemligheter hon är övertygad döljer sig bakom Mikaels perfekta fasad och spåren leder henne på snåriga vägar till skolan, kyrkan och bygdens slakteri.

Bland Slånbäcks alla vänliga leenden skymtar Dylan ett kollektivt mörker. Samtidigt kämpar hon för att behålla sin polislegitimation i det privata kaoset av kvinnor, föräldraskap och en mor som med sina obesvarade samtal river upp minnen som Dylan helst vill hålla undanträngda. 

KAJSA LEO heter egentligen Kajsa Leo Rådström men hennes andra efternamn försvann när hon fick jobb som krönikör. De senaste tio åren har hon skrivit krönikor och kåserier för tidningen City, Sydsvenskan och Arbetet. Hon är utbildad lärare i språk och konst- och kulturvetenskap och arbetar som språklärare på en gymnasieskola i Kristianstad. Hon bor i Glimåkra i nordöstra Skåne. Hon inledde arbetet med Snöflickan när hon gick på folkhögskola utanför Nässjö och avslutade när hon hade flyttat till Glimåkra, därav den fiktiva orten Glimsjö i romanen. 

"Boken har en skönt rå ton, är både spännande och fängslande." - Kajsa Banck, BTJ om Snöflickan, första delen i serien om Dylan Svensson

En av världslitteraturens mest spännande nya röster

»Omvälvande och djupt lärorik.« Expressen Kultur

»Fängslande debut om minne och trauma.« Daily Telegraph

André Cabral, läkare bosatt i London, har inte varit i hemlandet Brasilien på trettio år. Minnena från uppväxten i Brasilien kunde lika gärna varit någon annans - tills det där brevet kom, som han burit med sig i veckor utan att berätta om det för någon. Den loja pendlingen mellan Ipanema och familjens lyxvåning, alla ansvarslösa fester i Rio, extra jobbet på hans pappas plastikkirurgimottagning och så hans hemliga förhållande med Luana, dotter till familjens hemhjälp. Oförmögen att stå emot brevets dragningskraft är André påväg hem, för att få fatt i sitt eget förflutna. Luiza Saumas Kött och ben och vatten är en förbluffande rik debutroman. Ur en slumrande alldaglig brasiliansk-engelskmans livsberättelse framträder ett land, Brasilien under militärdiktaturen, ett samhälle hårt styrt av klass, ras och kön, en värld nätt och jämnt uthärdlig i sina våldsamma villkor såväl som sin skönhet. I svensk översättning av Erik MacQueen.

LUIZA SAUMA är en brasiliansk författare och journalist, född i Rio de Janeiro och i dag bosatt i London. Kött och ben och vatten [Flesh and Bone and Water, 2017] är hennes debutroman, hyllad i Europa såväl som i Amerika en förförisk, bländande berättelse om familj, klass, livslögner och villfarelser, vars spelplatser är Rio de Janeiro, London och vid Amazonfloden.

»En fantastisk besvärjelse av ett Brasilien av både heta,rykande soluppgångar och Ipanemas pikanta våld.« The New Yorker

Nytt praktiskt litet format!

Odla utan spade är den första guiden på svenska till No Dig-odling, en lättskött och klimatsmart metod som vinner allt fler anhängare och som sakta men säkert revolutionerar trädgårdsvärlden. Här får du lära dig allt om hur du anlägger och sköter en köksträdgård utan att ta ett endaste spadtag och utan att behöva vattna eller rensa ogräs. Lär dig också mer om täckmaterial, intensivodling och jordhälsa. Prova metoden som sparar både miljön och ryggen!

BELLA LINDE är journalist och författare med fokus på odling och trädgård. Med Odla utan spade följer hon upp succén Rätt ur jorden, ett standardverk för självhushållare som har sålts i över 20 000 exemplar. Hon har även skrivit Odla ditt lagomliv.

LENA GRANEFELT är fotograf med tonvikt på trädgård, odling och mat. Utöver att fotografera till succéboken Rätt ur jorden har hon även tagit bilderna till Smakernas återkomst och Nyfiken på Naturvin.

"Ytterst spännande! Pedagogisk och kunskapsbringande. Jag älskar den." Victoria Skoglund, TV4 Nyhetsmorgon

"Inspirerande!" ETC

Kvinnor bidrar mindre till statskassan än män, men gör det dem mindre värda? Det är utgångspunkten för »Underskott« som sedan den danska utgivningen i maj 2024 har sålt i över 30 000 ex.

Ekonomernas terminologi har blivit maktens och politikernas språk. Men det finns områden som är svåra att mäta värdet på: omsorg, samarbete, vila och glädje, för att nämna några. Det som ger våra liv mening. Och i ekonomiska modeller där något inte kan mätas sätts dess pris till noll.

Emma Holten, född 1991, har de senaste fem åren hållit föredrag om feministisk ekonomi. I sin kritikerrosade och uppmärksammade debutbok beskriver hon hur samhället från upplysningen och framåt har skapat en värld där ekonomerna tagit makten, där det mesta betraktas som prissatta produkter, och hur man genom historien har sett ner på omsorgsarbete. »Underskott« riktar strålkastarljuset mot allt det vi tar för givet, står ut med eller förlorar i vårt samhälle bara för att ekonomer inte kan ringa in vad det är värt.

Men Seras verkliga öde är den mest välbevarade hemligheten i hela Lasanien – hon är inte den beskyddade jungfrun, utan en lönnmördare med ett enda uppdrag, ett enda mål: att få dödens primalgud att bli förälskad, att bli hans svaghet och sedan... att förgöra honom. Misslyckas hon, dömer hon sitt kungarike till en långsam undergång i rötans våld.

Sera har alltid vetat vad hon är: utvald, gemål, lönnmördare och vapen; en vålnad, aldrig helt formad, men dränkt i blod. Ett monster. Tills han kom in i hennes liv. Tills dödens primalguds oväntade ord och handlingar skingrade mörkret inom henne. Och hans förföriska beröring tände en passion hon aldrig tillåtit sig att känna – och inte får känna för honom.

Men Sera har aldrig haft något val. Hur hon än gör är hennes liv förlorat – det har det alltid varit, ty hon har för evigt berörts av både liv och död.

Tareq Taylor är tillbaka med en omfångsrik grillbibel där han grillar allt till sommarens middagar: nöt-, fläsk- och lammkött, kyckling och anka, fisk och skaldjur och såklart en massa grönsaker. Till och med efterrätten lägger han på grillen. Recepten spänner från det enklaste enkla till helgrillat lamm – för den som tänker ställa till med fest för många. Även tillbehör i form av såser, röror och sallader ingår. Med Tareqs träffsäkra smaklökar utlovas en skön blandning av mustiga, heta, syrliga, örtiga smaker från Medelhavet, Mellanöstern, Asien, USA, Sydamerika och inte minst Sverige.

I boken finns även fakta om tekniker och redskap, om bästa grillkolen och hur man håller glöden vid liv under hela grillprocessen.

Tareq Taylor är tillbaka med en omfångsrik grillbibel där han grillar allt till sommarens middagar: nöt-, fläsk- och lammkött, kyckling och anka, fisk och skaldjur och såklart en massa grönsaker. Till och med efterrätten lägger han på grillen. Recepten spänner från det enklaste enkla till helgrillat lamm – för den som tänker ställa till med fest för många. Även tillbehör i form av såser, röror och sallader ingår. Med Tareqs träffsäkra smaklökar utlovas en skön blandning av mustiga, heta, syrliga, örtiga smaker från Medelhavet, Mellanöstern, Asien, USA, Sydamerika och inte minst Sverige.

I boken finns även fakta om tekniker och redskap, om bästa grillkolen och hur man håller glöden vid liv under hela grillprocessen.

Lär dig att förvara, förbereda och tillaga din mat på bästa sätt med hjälp av dessa praktiska handböcker. Smarta tips och knep för att utvecklas i köket. Med denna köksassistent blir varje måltid en succé! Innehåller 4 böcker:

Innehåll: Fyra böcker á 64 sidor Storlek: 130 x 180 x 30 mm Vikt: 350 gram Artnr: 9789189766549 Böckerna är tryckta på miljömärkt papper (Svanen & FSC) i EU.  Nicotext stödjer Naturskyddsföreningen. Kött och fågel: Upptäck hemligheterna bakom att tillaga kött till perfektion med vår konkreta och lättöverskådliga handbok! Lär dig hur du förvarar, hanterar och tillagar dina råvaror för att garantera saftighet och smakfullhet varje gång. Denna oumbärliga guide hjälper dig att skapa imponerande middagar, vare sig du är nybörjare eller en erfaren mästerkock i köket. Fisk och skaldjur: Vill du imponera med läckerheter från havet? Vår handbok guidar dig steg för steg genom hela processen från att hantera och förbereda råvarorna på rätt sätt till att skapa rätter som lyfter fram deras naturliga smaker. Perfekt för både nybörjare och erfarna kockar, denna guide hjälper dig att lyckas med måltider som alltid känns fräscha, delikata och fulla av smak. Potatis och tillbehör: Upptäck hemligheterna bakom att skapa fantastiska måltider med de bästa tillbehören. Vår handbok ger dig praktiska tips för att välja rätt alternativ från potatis och ris till pasta och quinoa. Handboken hjälper dig att komponera balanserade, näringsrika och smakrika rätter. Få inspiration till att lyfta din matlagning och göra varje måltid till en njutning! Grönsaker och sallad: Maximera smaken och hållbarheten hos dina grönsaker med vår praktiska handbok! Lär dig de bästa teknikerna för att bevara grönsakernas fräschör och fylliga smaker oavsett om du steker, kokar eller ugnsbakar. Perfekt för dig som vill ta din matlagning till nästa nivå med enkla, smarta tips som verkligen gör skillnad på tallriken.

Entrecôte med bearnaisesås, saftiga burgare och mustiga långkok – det här är kokboken för dig som älskar kött! Recepten utgår från nötköttets främsta styckningsdetaljer – högrev, entrecôte, innanlår, ryggbiff och oxfilé – men även från mindre vanliga delar som flankstek och picanha. Du får veta hur allt kommer bäst till sin rätt, hur smaker och texturer skiljer sig åt och hur du lyckas – varje gång. Blir det något över av det du lagar finns restrecept för nya smakupplevelser, en helstekt entrecôte kan bli asiatisk biffsallad dagen därpå. Du får också tips på alternativa tillbehör för nya kombinationer och variation.

För ”Kött-Sara” är kött mer än en råvara, det är passion, hantverk och fingertoppskänsla. Utan krusiduller förklarar hon vad kvalitet egentligen innebär när det gäller kött, hon hjälper dig att välja rätt bit i charkdisken och lär dig att steka den perfekta biffen.

Kött är en exklusiv råvara, oavsett prislapp, och förtjänar att tillagas med respekt, kunskap och kärlek.